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Pavés de rumsteck sauce moutarde, pommes de terre et légumes rôtis

Pavés de rumsteck sauce moutarde, pommes de terre et légumes rôtis

Kids friendly Calorie smart
Un classique dont on ne se lasse pas : du rumsteck français nappé d'une sauce au fromage blanc et moutarde accompagné de courgette et tomate au four !

25 min

En cuisine

30 min

Total

374.16

Kcal

Dans votre box

2 personnes

  • 2x pavé de rumsteck (240g)
  • 50 g fromage blanc 
  • 0.5 échalion 
  • 1x courgette (250g)
  • 1x tomate (105g)
  • 2x pomme de terre (440g)
  • 0.25 origan (sachet) 

  • Pavé de rumsteck

    Composition : 100% viande bovine, a griller.

  • Fromage blanc

    Allergènes : Lait

    Composition : Lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, présure (origine animale).

  • Origan (sachet)

    Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Arachides, Soja, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame

    Composition : Origan

  • Pavé de rumsteck

    Conservation : À conserver entre 0°c et +4°c

    Mode d'emploi : Viande bovine à griller

  • Fromage blanc

    Conservation : A conserver à +4°c

  • Origan (sachet)

    Conservation : A conserver dans un endroit sec à température ambiante

Dans votre cuisine

  • sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • 1 cs moutarde
  • four
  • plaque allant au four
  • poêle

La recette

Étape 1

1. Les pommes de terre et légumes rôtis

  • Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !
  • Pendant ce temps, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
  • Déposez-les sur une plaque allant au four.
  • Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez. Mélangez bien pour toutes les enrober.
  • Enfournez 10 min.
  • Pendant ce temps, coupez la courgette en morceaux.
  • Coupez la tomate en quartiers.
  • Au bout des 10 min de cuisson, déposez la courgette et la tomate à côté des pommes de terre.
  • Versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et parsemez d'origan. Mélangez bien.
  • Enfournez le tout 15 min supplémentaires.
  • Pendant ce temps, préparez la sauce et faites cuire les pavés de rumsteck.

Étape 2

2. La sauce

  • Ciselez (dés) l'échalion.
  • Dans un bol, mélangez le fromage blanc, l'échalion et la moutarde. Salez, poivrez.

Étape 3

3. Le rumsteck

  • Salez et poivrez les pavés de rumsteck.
  • Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
  • Faites cuire les pavés de rumsteck 2 à 3 min par face selon la cuisson souhaitée.

Étape 4

Dégustez sans attendre les pavés de rumsteck nappés de sauce moutarde et accompagnez-les des pommes de terre et légumes rôtis !

Valeurs nutritionnelles

  • Énergie (kJ)

    1 567kJ

  • Énergie (kCal)

    374kCal

  • Matières grasses

    5,43g

  • dont acides gras saturés

    2,38g

  • Glucides

    42,47g

  • dont sucre

    4,59g

  • Fibres

    6,09g

  • Protéines

    35,59g

  • Sel

    0,15g

  • Énergie (kJ)

    285kJ

  • Énergie (kCal)

    68kCal

  • Matières grasses

    0,99g

  • dont acides gras saturés

    0,43g

  • Glucides

    7,74g

  • dont sucre

    0,84g

  • Fibres

    1,11g

  • Protéines

    6,48g

  • Sel

    0,03g

Le Nutri-Score

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).

Score calculé par

Le Score Carbone

Qu’est-ce que le score carbone ?

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