Crevettes citronnées et petit épeautre crémeux
40 min
En cuisine
40 min
Total
446.24
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 150 g petit épeautre (150g) Bio
- 125 g crevettes cuites nature (125g) ASC
- 0.5 citron jaune (62.5g) Bio
- 100 g crème (100g)
- qq brins persil plat (5g)
- 0.25 origan séché (sachet) (1g)
- 1x courgette (200g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Petit épeautre
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Epeautre* *ingrédients issus de l’agriculture biologique
-
Crevettes cuites nature
Allergènes : Crustacés, Sulfites
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Poisson, Soja, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, Mollusques, Sulfites
Composition : Crevettes cuites, sel, e330 : acide citrique, e223 : disulfite de sodium
-
Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème fraiche pasteurisée à 20% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))
-
Origan séché (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Poisson, Soja, Fruits à coques, Sésame
Composition : Origan
-
Petit épeautre
Conservation : Dans un endroit frais et sec (<20°c), à l’abris de la lumière
Mode d'emploi : Temps de cuisson : max 35 min, dans environ le quadruple de l'eau
-
Crevettes cuites nature
Conservation : A conserver et à transporter entre 0° et 4° c
-
Crème
Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
-
Origan séché (sachet)
Conservation : A conserver dans un endroit sec à température ambiante
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 50 ml eau
- 0.25 cube bouillon de poule
- casserole
- passoire
- sauteuse
- râpe
La recette
Étape 1
1. Le petit épeautre
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire le petit épeautre selon les indications du paquet.
- Pendant ce temps, préparez la courgette et les crevettes.
Étape 2
2. La courgette et les crevettes
- Coupez la courgette en demi-rondelles.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir la courgette 10 min environ. Salez, poivrez.
- Pendant ce temps, à l'aide d’une râpe, prélevez les zestes du citron (uniquement l’écorce de couleur) et coupez-le en quartiers.
- Au bout des 10 min de cuisson, ajoutez les crevettes, l'eau, le bouillon de poule émietté, l'origan et quelques zestes de citron. Mélangez bien.
- Prolongez la cuisson 5 min environ jusqu'à ce que la courgette soit tendre.
Étape 3
3. A table !
- Une fois la courgette et les crevettes cuites, ajoutez le petit épeautre et la crème à la sauteuse. Mélangez et laissez mijoter 2 à 5 min jusqu'à ce que tout soit enrobé.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- Pendant ce temps, effeuillez et ciselez le persil.
- Parsemez le plat de persil, arrosez d'un filet de jus de citron et ajoutez le reste des zestes de citron, selon votre goût.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 868kJ
-
Énergie (kCal)
446kCal
-
Matières grasses
13,29g
-
dont acides gras saturés
7,49g
-
Glucides
50,66g
-
dont sucre
6,71g
-
Fibres
8,18g
-
Protéines
25,71g
-
Sel
1,38g
-
Énergie (kJ)
578kJ
-
Énergie (kCal)
138kCal
-
Matières grasses
4,11g
-
dont acides gras saturés
2,32g
-
Glucides
15,68g
-
dont sucre
2,08g
-
Fibres
2,53g
-
Protéines
7,96g
-
Sel
0,43g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici