Petits pains au saumon frais
20 min
En cuisine
20 min
Total
488.67
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 0.5 gousse d'ail (4g)
- 0.5 échalote (12.5g)
- 1x tomate ronde (100g)
- 0.5 sucrine (50g)
- 2x petit pain seigle (160g)
- 200 g dés de saumon (200g)
- 100 g fromage blanc (100g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Petit pain seigle
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de tradition française (gluten), eau, farine de seigle ( gluten) (15,6%), sel, levure.
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Dés de saumon
Allergènes : Poisson
Traces possibles d'allergènes : Poisson
Composition : Saumon atlantique (salmo salar)
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Fromage blanc
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Fromage blanc frais 0% (lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, présure animale), crème pasteurisée.
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Petit pain seigle
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grille pain. 6-8 min/ 170°c
-
Dés de saumon
Conservation : À conserver au frais
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur
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Fromage blanc
Conservation : Après ouverture, à conserver dans les 2 jours a conserver entre +0° et +6°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- poêle
- grille-pain
La recette
Étape 1
1. Le saumon
- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Pendant ce temps, rincez et essuyez les dés de saumon.
- Faites revenir le saumon 5 min environ jusqu'à ce qu'il soit cuit et grillé. Salez, poivrez.
- Pendant la cuisson du saumon, préparez la garniture.
Étape 2
2. La garniture et la sauce
- Coupez les tomates en rondelles.
- Coupez la base de la sucrine puis effeuillez-la.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Ciselez (dés) l'échalote.
- Dans un bol, mélangez le fromage blanc, l'ail et l'échalote. Salez légèrement, poivrez.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 3
3. Les petits pains au saumon
- Coupez les petits pains en deux et faites-les dorer au grille-pain.
- Sur la base de chaque pain, étalez la sauce blanche. Répartissez dessus quelques feuilles de sucrine, des tranches de tomates et du saumon. Refermez les petits pains.
- Émincez et assaisonnez le reste de la sucrine d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 046kJ
-
Énergie (kCal)
489kCal
-
Matières grasses
17,67g
-
dont acides gras saturés
3,70g
-
Glucides
45,32g
-
dont sucre
5,35g
-
Fibres
6,09g
-
Protéines
31,43g
-
Sel
1,34g
-
Énergie (kJ)
654kJ
-
Énergie (kCal)
156kCal
-
Matières grasses
5,65g
-
dont acides gras saturés
1,18g
-
Glucides
14,48g
-
dont sucre
1,71g
-
Fibres
1,95g
-
Protéines
10,04g
-
Sel
0,43g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici