Pita de poulet au cumin et pickles d'oignon rouge et salade de carotte

Étape 2

2. Les pickles d'oignon rouge

• Émincez finement les oignons rouges.
• Dans une casserole, déposez le vinaigre, le sucre et l'eau. Portez à ébullition.
• Hors du feu, ajoutez les oignons rouges et laissez mariner le temps de la recette.

Étape 3

3. La salade de carotte

• Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants :
• Versez l'huile d'olive et le zeste du citron. Salez, poivrez. Mélangez bien.
• Épluchez et râpez les carottes.

Étape 4

4. La cuisson et la sauce

• Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
• Ajoutez le poulet et sa marinade et laissez cuire 5 à 8 min environ jusqu'à ce que les morceaux soient bien colorés.
• Pendant ce temps, effeuillez et ciselez le persil.
• Dans un bol, mélangez le persil, le fromage blanc et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.

Étape 5

5. Les pita

• Faites dorer les pains pita au grille-pain.
• Incisez-les et garnissez-les avec le poulet et les pickles d'oignon rouge.
• Nappez-les avec la sauce persillée.

Étape 6

Servez sans attendre les pains pita de poulet au cumin et pickles d'oignon rouge accompagnés de la salade de carotte !