Pizza au pistou de basilic - roquette, courgette et nectarine
30 min
En cuisine
35 min
Total
427.79
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x boule à pizza (300g)
- 0.5 basilic (botte) (10g)
- 1x courgette (200g)
- 50 g roquette (50g)
- 0.5 gousse d'ail (3g)
- 15 g graines de courge (15g) Bio
- 0.5 citron jaune (62.5g) Bio
- 0.5 oignon rouge (40g)
- 1x nectarine jaune (130g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Boule à pizza
Allergènes : Gluten
Composition : Farine de ble, eau, gluten de ble, sel, alcool éthylique, poudres à lever (glucono-delta-lactone, carbonates de potassium), sucre, levain de ble déshydraté, levure désactivée, agent de traitement de la farine (acide ascorbique).
-
Graines de courge
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Graines de courge décortiquées.
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Boule à pizza
Conservation : A conserver entre 0°c et +4°c.
Mode d'emploi : Sortez le pâton du réfrigérateur 10 à 15 min avant utilisation. préchauffez votre four à 230°c et placez votre plaque à l’intérieur du four pendant le préchauffage. saupoudrez de farine votre plan de travail et la boule à pizza. etirez la boule avec vos mains à la forme et épaisseur souhaitées. placez la pâte à pizza sur un papier cuisson. etalez la sauce tomate ou la crème fraiche et garnissez selon vos envies. placez la pâte à pizza avec le papier cuisson sur la plaque chaude, puis enfournez dans le bas du four et faites cuire la pizza pendant 10 à 15 minutes. la température et le temps de cuisson varient en fonction de la recette et du type de four utilisé.
-
Graines de courge
Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 4 càs huile d'olive (pistou)
- 2 càs eau (pistou)
- vinaigre de votre choix
- mixeur
- four
- plaque allant au four
La recette
Étape 1
1. Le pistou
- Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, pelez l'ail.
- Effeuillez le basilic.
- Dans le bol d'un mixeur, déposez quelques feuilles de roquette, le basilic, l'ail, l'huile d'olive et l'eau. Salez, poivrez.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Astuce : raclez les bords si nécessaire pour bien mixer l'ensemble et ajoutez de l'eau si nécessaire pour un pistou plus fluide.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 2
2. La pizza
- Coupez la courgette en demi-rondelles.
- Émincez l'oignon.
- Coupez la nectarine en fins quartiers.
- Sur un plan de travail fariné, déposez votre boule de pâte à pizza.
- A l'aide de vos mains, étirez la pâte à pizza sur les côtés progressivement pour obtenir un disque de pâte.
- Déposez votre pâte à pizza sur une plaque allant au four.
- Étalez le pistou sur la pâte en laissant 1 cm de bord libre.
- Suggestion : S'il vous reste du pistou, nappez votre pizza à la sortie du four !
- Répartissez dessus la courgette, l'oignon et la nectarine. Arrosez d'un filet d'huile d'olive.
- Enfournez 10 à 15 min jusqu’à ce que la pâte soit cuite et dorée (soulevez délicatement pour vérifier).
Étape 3
3. A table !
- Assaisonnez le reste de roquette d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre. Parsemez la salade de graines de courge.
- Coupez le citron en quartiers et arrosez la pizza d'un filet de jus de citron.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 791kJ
-
Énergie (kCal)
428kCal
-
Matières grasses
6,41g
-
dont acides gras saturés
1,23g
-
Glucides
77,79g
-
dont sucre
9,48g
-
Fibres
5,79g
-
Protéines
18,28g
-
Sel
30,95g
-
Énergie (kJ)
441kJ
-
Énergie (kCal)
105kCal
-
Matières grasses
1,58g
-
dont acides gras saturés
0,30g
-
Glucides
19,16g
-
dont sucre
2,33g
-
Fibres
1,43g
-
Protéines
4,50g
-
Sel
7,62g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici