Pizza au poulet façon chawarma (sauce fraiche, tomate, oignon rouge)
25 min
En cuisine
30 min
Total
636.77
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 300 g Pâte à pizza (300g)
- 225 g haut de cuisse de poulet (225g)
- 100 g fromage blanc (100g)
- 0.5 ras el-hanout (4g)
- 1x oignon rouge (110g)
- 1x gousse d'ail (6g)
- 1x tomate ronde (110g) Bio
- 0.5 concombre noa (125g)
- qq brins menthe (5g)
- 0.5 citron jaune (62.5g) Bio
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Pâte à pizza
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Farine de ble, eau, alcool éthylique, dextrose, poudres à lever (glucono-delta-lactone, carbonates de potassium), huile de colza, gluten de ble, sel, levure désactivée, agent de traitement de la farine (acide ascorbique).
-
Haut de cuisse de poulet
Composition : 100% viande de (haut de cuisse) de poulet origine france
-
Fromage blanc
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Fromage frais 0% 90,81%, crème pasteurisée 9,09%
-
Ras el-hanout
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Arachides, Soja, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Coriandre, curcuma, fenouil, fenugrec, romarin
-
Pâte à pizza
Conservation : A consommer jusqu'au/ n° de lot : voir sur l'emballage. conserver en 0°c et +4°c. conditionné sous atmosphère protectrice. dès ouverture, utilisez votre pâte immédiatement et consommez la après cuisson. ne pas cuire au four à micro-ondes.
Mode d'emploi : 1. préchauffez votre four avec la plaque de cuisson à mi-hauteur, à 220°c chaleur traditionnel. 2. sortez votre pâte à pizza du réfrigérateur et déroulez la sur une planche ou autre support. piquez légèrement quelques trous avec une fourchette. 3. etalez la sauce tomate et garnissez selon vos envies. 4. a l'aide de votre planche, faites glisser votre pizza garnie et son papier cuisson sur la plaque chaude de votre four. 5. faites cuire environ 18 à 20 min à 220°c. le temps de cuisson peut être varier selon la chaleur de votre four et la garniture. observez votre pizza lever et dorer ! une qualité comme à la pizzeria !
-
Haut de cuisse de poulet
Conservation : A conserver entre 0 et 4°c.
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur.
-
Fromage blanc
Conservation : Après ouverture, à conserver dans les 2 jours a conserver entre +0° et +6°c
-
Ras el-hanout
Conservation : A conserver dans un endroit sec à température ambiante
-
Menthe
Mode d'emploi : Rincer avant utilisation.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- four
- plaque allant au four
La recette
Étape 1
1. La préparation
- Sortez la viande de l’emballage pour l’aérer : elle cuira plus uniformément et restera plus tendre.
- Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, pressez ou hachez l'ail.
- Pressez le citron.
- Émincez l'oignon.
- Épongez le poulet à l'aide d'un essuie-tout. Salez, poivrez.
- Coupez les hauts de cuisse de poulet en fines lanières.
- Dans un bol, ajoutez le poulet, l'ail, le ras el hanout, le jus de citron et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.
Étape 2
2. La cuisson
- Déroulez la pâte à pizza sur une plaque allant au four.
- Répartissez la moitié du fromage blanc sur la pâte à pizza.
- Répartissez la préparation au poulet sur toute la surface. Déposez l'oignon par-dessus.
- Enfournez 15 à 20 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le poulet soit cuit à cœur (la chair n'est plus rose).
- En parallèle, préparez les crudités et la sauce.
Étape 3
3. La pizza
- Épluchez le concombre.
- Coupez la tomate et le concombre en petits dés.
- Dans un bol, ajoutez le concombre et la tomate. Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez bien.
- Effeuillez et ciselez la menthe.
- Dans un autre bol, mélangez le reste de fromage blanc et la menthe. Salez, poivrez.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- En sortie de four, répartissez les crudités sur la pizza et nappez de sauce à la menthe.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 666kJ
-
Énergie (kCal)
637kCal
-
Matières grasses
13,37g
-
dont acides gras saturés
4,00g
-
Glucides
81,02g
-
dont sucre
12,14g
-
Fibres
4,44g
-
Protéines
37,89g
-
Sel
1,94g
-
Énergie (kJ)
508kJ
-
Énergie (kCal)
121kCal
-
Matières grasses
2,55g
-
dont acides gras saturés
0,76g
-
Glucides
15,43g
-
dont sucre
2,31g
-
Fibres
0,85g
-
Protéines
7,22g
-
Sel
0,37g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici