Coup de cœur clients

Poulet au curry et petits pois, condiment noix de coco et cacahuètes

Indien

La Nouvelle Agriculture : une viande sans antibiotique, nourrie aux céréales pour vous apporter des Oméga 3, et qui rémunère mieux les agriculteurs !

35 min

En cuisine

35 min

Total

957.52

Kcal

Dans votre box

2 personnes

0.5 curry jaune fort (sachet)
200 g crème
1x oignon jaune (135g)
25 g cacahuètes grillées sans sel
0.5 mélange galanga (sachet)
1x gousse d'ail (5g)
250 g aiguillette de poulet La Nouvelle Agriculture Bleu Blanc Coeur
150 g riz basmati Bio
25 g noix de coco râpée
300 g petits pois (avec cosses)

Allergènes & composition

Origines

Conservation & mode d'emploi

Curry jaune fort (sachet)

Conservation : A l’abri de la chaleur, dans un endroit sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.
Crème

Conservation : Avant ouverture, conserver à une température inférieure à +18°c.

Mode d'emploi : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 5 jours. ne pas congeler. bien agiter.
Cacahuètes grillées sans sel

Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
Aiguillette de poulet la nouvelle agriculture

Conservation : Entre 0°c et +4°c

Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur
Riz basmati

Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.
Noix de coco râpée

Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec

Dans votre cuisine

sel
poivre
1 càc sucre
huile de cuisson

sauteuse
casserole
passoire
mixeur

La recette

Étape 1

1. Le condiment

Hachez finement ou mixez les cacahuètes.
Dans un bol, mélangez les cacahuètes, la noix de coco râpée, le sucre et le mélange galanga.
Pressez ou hachez l'ail.
Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
Faites revenir l'ail 1 à 2 min puis ajoutez le mélange d'ingrédients secs.
Mélangez 2 min environ pour faire dorer la noix de coco.
Réservez le mélange et gardez la sauteuse pour la suite de la recette.

Voir toute la recette

Étape 2

2. Le riz

Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
Écossez les petits pois.
Faites cuire les petits pois avec le riz selon les indications du paquet.
En parallèle, préparez le poulet et la sauce.

Étape 3

3. Le poulet et la sauce

Émincez l'oignon.
Coupez les aiguillettes de poulet en morceaux.
Dans la sauteuse du condiment, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
Faites revenir l'oignon 5 min.
Au bout des 5 min, ajoutez le poulet, le curry et poursuivez la cuisson 2 min.
Ajoutez la crème et faites chauffer le tout à feu moyen 5 à 7 min jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur (la chair n'est plus rose). Salez, poivrez.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Au moment de déguster, parsemez le tout de condiment noix de coco et cacahuètes.

Étape 4

Les gestes de cuisine

Comment émincer un oignon ?

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)

4 009kJ
Énergie (kCal)

958kCal
Matières grasses

42,15g
dont acides gras saturés

23,93g
Glucides

86,34g
dont sucre

19,73g
Fibres

4,64g
Protéines

51,15g
Sel

0,36g

Énergie (kJ)

736kJ
Énergie (kCal)

176kCal
Matières grasses

7,73g
dont acides gras saturés

4,39g
Glucides

15,84g
dont sucre

3,62g
Fibres

0,85g
Protéines

9,39g
Sel

0,07g

Le Nutri-Score

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

C’est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire