Poulet aux champignons
40 min
En cuisine
40 min
Total
458.85
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 2x pomme de terre (440g)
- 0.5 oignon jaune (55g)
- 100 g crème (100g)
- 1x gousse d'ail (6g)
- qq brins persil plat (5g)
- 240 g dés de filet de poulet (240g)
- 250 g champignons de Paris blancs (250g)
- 2 càc origan séché (2g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème fraiche pasteurisée à 20% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))
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Dés de filet de poulet
Composition : Dés de filet de poulet, crus
-
Champignons de paris blancs
Composition : Cat.1 / cal m pieds coupés origine france
-
Origan séché
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Poisson, Soja, Fruits à coques, Sésame
Composition : Origan
-
Crème
Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
-
Dés de filet de poulet
Conservation : 0 / +4°c
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur
-
Origan séché
Conservation : A conserver dans un endroit sec à température ambiante
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- beurre
- lait
- huile d'olive
- casserole
- passoire
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. Les pommes de terre
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux.
- Déposez-les dans une casserole et recouvrez-les très largement d'eau. Salez.
- Faites-les cuire 15 à 20 min.
Étape 2
2. Le poulet aux champignons
- Pressez ou hachez l'ail.
- Ciselez (dés) l'oignon.
- Coupez les champignons en tranches.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
- Faites dorer le poulet et l'origan 6 à 8 min jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur (la chair n'est plus rose). Salez, poivrez.
- Réservez le poulet sur une assiette et gardez la sauteuse.
- Dans la sauteuse, faites chauffer un nouveau filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon, les champignons et l'ail 15 min environ jusqu'à ce que les champignons aient rendu leur eau et soient bien dorés.
- Remettez le poulet dans la sauteuse, ajoutez la crème et grattez pour décoller les sucs. Prolongez la cuisson 3 à 5 min jusqu'à ce que la sauce ait légèrement réduit.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 3
3. À table !
- Égouttez et réduisez les pommes de terre en purée. Salez, poivrez.
- Ajoutez une noix de beurre et un filet de lait pour une purée plus onctueuse.
- Effeuillez et ciselez le persil.
- Servez la purée dans les assiettes et déposez le poulet par-dessus. Nappez de sauce et parsemez de persil.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 921kJ
-
Énergie (kCal)
459kCal
-
Matières grasses
13,76g
-
dont acides gras saturés
7,63g
-
Glucides
42,58g
-
dont sucre
3,07g
-
Fibres
4,57g
-
Protéines
37,01g
-
Sel
0,31g
-
Énergie (kJ)
349kJ
-
Énergie (kCal)
83kCal
-
Matières grasses
2,50g
-
dont acides gras saturés
1,39g
-
Glucides
7,74g
-
dont sucre
0,56g
-
Fibres
0,83g
-
Protéines
6,73g
-
Sel
0,06g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici