Poulet et carottes rôties à la féta
20 min
En cuisine
55 min
Total
861.04
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 20 ml miel (20g) Bio
- 80 g féta (80g) AOP
- 6x carotte (600g)
- 0.5 citron jaune (62.5g) Bio
- qq brins menthe (5g)
- 2x cuisse de poulet (380g)
- 120 g boulgour (120g) Bio
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Miel
Composition : Miel d'acacia bio origine ue-non ue
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Féta
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de brebis(70%) et de chèvre (30%) , sel, levure, culture
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Cuisse de poulet
Composition : 100% cuisse de poulet dejointee
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Boulgour
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Blé dur biologique.
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Miel
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
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Féta
Conservation : A conserver entre +0 et +4°c max. une fois ouverte, à consommer dans les 3 jours
Mode d'emploi : Prêt à être consommé
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Cuisse de poulet
Conservation : A conserver entre 0-4°c
Mode d'emploi : À cuire à cœur
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Boulgour
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Faire cuire un volume de boulgour dans 2 volumes d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. couvrir et laisser gonfler hors du feu.
Dans votre cuisine
- huile d'olive
- sel
- poivre
- four
- plat allant au four
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. Les carottes confites et le poulet
- Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, épluchez et coupez les carottes en 2 dans la longueur (en 4 ou 6 si elles sont trop grosses).
- Déposez-les dans un plat allant au four. Versez dessus le miel et un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez bien pour toutes les enrober.
- Ajoutez un fond d'eau et couvrez.
- Dans un deuxième plat, déposez les cuisses de poulet. Salez, poivre et versez un filet d'huile d'olive.
- Enfournez le tout 45 min.
- Vérifiez la cuisson des carottes régulièrement et ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
- En fin de cuisson, préparez le boulgour.
Étape 2
2. Le boulgour
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire le boulgour selon les indications du paquet.
- Une fois cuit, égouttez-le et versez un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.
Étape 3
3. A table !
- Émiettez la féta.
- Pressez le citron.
- Effeuillez et ciselez la menthe.
- Une fois les carottes confites, parsemez dessus la féta et la menthe. Assaisonnez-les d'un filet de jus de citron.
- Accompagnez-les de la cuisse de poulet et du boulgour arrosé du jus de cuisson du poulet.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
3 605kJ
-
Énergie (kCal)
861kCal
-
Matières grasses
39,52g
-
dont acides gras saturés
14,90g
-
Glucides
68,55g
-
dont sucre
26,10g
-
Fibres
14,94g
-
Protéines
50,11g
-
Sel
2,32g
-
Énergie (kJ)
569kJ
-
Énergie (kCal)
136kCal
-
Matières grasses
6,23g
-
dont acides gras saturés
2,35g
-
Glucides
10,81g
-
dont sucre
4,12g
-
Fibres
2,36g
-
Protéines
7,90g
-
Sel
0,37g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici