Poulet farci à l’ail des ours, rigatonis au poireau
30 min
En cuisine
30 min
Total
712.04
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x gousse d'ail (6g)
- 2x filet de poulet La Nouvelle Agriculture (300g) Bleu Blanc Coeur
- 200 g rigatoni (200g) Bio
- 60 g fromage à tartiner à l’ail des ours (60g)
- 1x poireau (215g)
- 20 g parmigiano reggiano râpé (20g) AOP
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Filet de poulet la nouvelle agriculture
Composition : Filets de poulet
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Rigatoni
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Arachides, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de ble dur demi complète* *issue de l’agriculture biologique
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Fromage à tartiner à l’ail des ours
Allergènes : Lait, Moutarde, Sulfites
Composition : Lait et creme de vache pasteurisés, ferments lactiques, présure, sel, ail des ours en déshydraté 4%.
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Parmigiano reggiano râpé
Allergènes : Lait
Composition : Lait cru de vache, sel, présure animale
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Filet de poulet la nouvelle agriculture
Conservation : Entre 0°c et +4°c
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur
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Rigatoni
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Faire cuire les pâtes 10 min dans un volume d'eau bouillante et salée. egoutter et assaisonner à votre goût.
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Fromage à tartiner à l’ail des ours
Conservation : A conserver entre (+) 2 à (+)6°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 0.5 cube bouillon de légumes
- 500 ml eau
- sauteuse
- four
- plaque allant au four
La recette
Étape 1
1. Les rigatonis au poireau
- Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, sortez la viande de l’emballage pour l’aérer : elle cuira plus uniformément et restera plus tendre.
- Coupez et retirez la base du poireau. Incisez-le en deux dans la longueur et rincez-le soigneusement. Émincez-le.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'ail et le poireau 5 min.
- Au bout des 5 min, ajoutez les pâtes, l'eau et le bouillon de légumes émietté. Salez, poivrez.
- Portez à ébullition et faites cuire 12 à 15 min à couvert en remuant régulièrement.
- Astuce : ajoutez un peu d’eau chaude si nécessaire en cours de cuisson.
- En parallèle, préparez le poulet.
Étape 2
2. Le poulet
- Épongez la viande à l'aide d'un essuie-tout.
- Faites une entaille dans l'épaisseur de chaque filet suffisamment profonde pour y placer la garniture.
- Garnissez le poulet avec une cuillère de fromage à tartiner à l'ail des ours et réservez le reste pour les pâtes.
- Sur une plaque allant au four, déposez le poulet farci. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive.
- Enfournez 12 à 15 min jusqu'à ce que le poulet soit cuit à coeur (la chair n'est plus rose).
Étape 3
3. A table !
- Une fois les pâtes fondantes, ajoutez le reste de fromage à tartiner et le parmesan dans la sauteuse.
- Mélangez bien pour enrober le tout.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 981kJ
-
Énergie (kCal)
712kCal
-
Matières grasses
16,63g
-
dont acides gras saturés
9,41g
-
Glucides
82,01g
-
dont sucre
7,45g
-
Fibres
5,18g
-
Protéines
52,98g
-
Sel
0,74g
-
Énergie (kJ)
743kJ
-
Énergie (kCal)
178kCal
-
Matières grasses
4,15g
-
dont acides gras saturés
2,35g
-
Glucides
20,45g
-
dont sucre
1,86g
-
Fibres
1,29g
-
Protéines
13,21g
-
Sel
0,18g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici