Raclette bowl à la coppa et pommes de terre grenailles
30 min
En cuisine
30 min
Total
545.70
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 120 g raclette au lait pasteurisé de vache (120g)
- 400 g pomme de terre grenaille (400g)
- 2x oignon jaune (270g)
- 50 g salade (50g)
- 90 g coppa tranchée (90g) Sans nitrites
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Raclette au lait pasteurisé de vache
Allergènes : Oeufs, Lait
Composition : Lait pasteurisé de vache, sel, ferments, chlorure de calcium, coagulant, conservateur: e235
-
Pomme de terre grenaille
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques
-
Coppa tranchée
Allergènes : Lait, Sulfites
Composition : Echine de porc origine france(80%), sel fin, sucre, lactose, saccharose, vin blanc (contient des sulfites) épices, ferment.
-
Raclette au lait pasteurisé de vache
Conservation : A conserver à (+) 8°c maxi
-
Coppa tranchée
Conservation : 0 et 4 °c
Mode d'emploi : A consommer rapidement apres ouverture
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- 2 càc sucre
- plaque allant au four
- four
- petite casserole
La recette
Étape 1
1. Les grenailles
- Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, coupez les grenailles en 2 ou en 4 si elles sont trop grosses.
- Déposez-les sur une plaque allant au four. Salez, poivrez et versez un filet d’huile d’olive. Mélangez bien pour toutes les enrober.
- Enfournez 20 à 25 min.
- Pendant la cuisson des grenailles, préparez les oignons.
Étape 2
2. Les oignons caramélisés
- Émincez les oignons.
- Dans une petite casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir les oignons et le sucre 10 à 12 min jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Remuez régulièrement. Salez, poivrez.
- Astuce : ajoutez un fond d'eau en cours de cuisson si nécessaire.
Étape 3
3. La raclette
- Coupez la raclette en morceaux.
- Une fois les grenailles cuites et fondantes, répartissez la raclette par-dessus et enfournez de nouveau 5 min jusqu'à ce que la raclette soit fondue.
Étape 4
4. A table !
- Roulez les tranches de coppa sur elles-mêmes.
- Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
- Dans des bols ou des assiettes creuses, répartissez la coppa, les oignons caramélisés, la salade et les grenailles à la raclette.
Étape 5
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 285kJ
-
Énergie (kCal)
546kCal
-
Matières grasses
27,12g
-
dont acides gras saturés
13,95g
-
Glucides
40,12g
-
dont sucre
1,74g
-
Fibres
6,50g
-
Protéines
30,98g
-
Sel
3,68g
-
Énergie (kJ)
491kJ
-
Énergie (kCal)
117kCal
-
Matières grasses
5,83g
-
dont acides gras saturés
3,00g
-
Glucides
8,63g
-
dont sucre
0,37g
-
Fibres
1,40g
-
Protéines
6,66g
-
Sel
0,79g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici