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Riz sauté aux crevettes et aux blettes

Riz sauté aux crevettes et aux blettes

Découverte Asiatique Faible en calories
La crevette est peu calorique, riche en protéines, en antioxydants et en Oméga-3, des acides gras indispensables que notre corps ne sait pas fabriquer

25 min

En cuisine

35 min

Total

363.78

Kcal

Dans votre box

2 personnes

  • 125 g crevettes cuites nature  ASC
  • 1x piment oiseau (2g)
  • 1 à 3 cm gingembre 
  • 200 g blette blanche (botte) 
  • 20 ml sauce soja salée 
  • 150 g riz basmati  Bio
  • 1x gousse d'ail (6g)

  • Crevettes cuites nature

    Allergènes : Crustacés, Sulfites

    Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Poisson, Soja, Lait, Céleri, Moutarde, Sésame, Mollusques, Sulfites

    Composition : Crevettes cuites, sel, e330 : acide citrique, e223 : disulfite de sodium

  • Gingembre

    Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques

  • Sauce soja salée

    Allergènes : Gluten, Soja

    Traces possibles d'allergènes : Gluten, Soja

    Composition : Eau, soja (26%), farine de blé , sel

  • Riz basmati

    Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites

    Composition : Riz basmati blanc* (variété traditionnelle) *issu de l'agriculture biologique

  • Crevettes cuites nature

    Conservation : A conserver et à transporter entre 0° et 4° c

  • Sauce soja salée

    Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.

  • Riz basmati

    Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais à l'abri de la lumière.

    Mode d'emploi : Rincer et cuire 1 volume de riz dans 1,5 volume d'eau à couvert pendant 10min puis saler

Dans votre cuisine

  • huile de cuisson
  • sel
  • poivre
  • casserole
  • passoire
  • sauteuse

La recette

Étape 1

1. La garniture

  • Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen à vif.
  • Faites revenir les crevettes 1 à 2 min de chaque côté pour les colorer.
  • En parallèle, épluchez et hachez finement le gingembre et l'ail.
  • Hachez le piment (plus ou moins selon votre sensibilité). Lavez-vous bien les mains après l'avoir manipulé, il peut irriter la peau.
  • Réservez les crevettes.
  • Coupez la base des blettes (sur 2 cm environ), émincez la tige et les feuilles.
  • Dans la même sauteuse, faites de nouveau chauffer un filet d'huile de cuisson à feu moyen.
  • Faites cuire les blettes, le gingembre, le piment et l'ail 15 à 20 min. Salez, poivrez.
  • Pendant la cuisson des blettes, faites cuire le riz.

Étape 2

2. Le riz

  • Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
  • Faites cuire le riz selon les indications du paquet.

Étape 3

3. Le riz sauté

  • Une fois le tout cuit, déposez le riz, la sauce soja et les crevettes dans la sauteuse des blettes et mélangez 2 à 3 pour enrober le tout.
  • Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Étape 4

Les gestes de cuisine

Comment préparer des blettes ?

Valeurs nutritionnelles

  • Énergie (kJ)

    1 523kJ

  • Énergie (kCal)

    364kCal

  • Matières grasses

    1,64g

  • dont acides gras saturés

    0,49g

  • Glucides

    61,49g

  • dont sucre

    1,40g

  • Fibres

    3,23g

  • Protéines

    22,14g

  • Sel

    3,46g

  • Énergie (kJ)

    560kJ

  • Énergie (kCal)

    134kCal

  • Matières grasses

    0,60g

  • dont acides gras saturés

    0,18g

  • Glucides

    22,61g

  • dont sucre

    0,51g

  • Fibres

    1,19g

  • Protéines

    8,14g

  • Sel

    1,27g

Le Nutri-Score

Qu’est-ce que le Nutri-Score ?

C’est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire