Rôti de boeuf, pesto et frites rustiques
En piste pour le pesto !
La recette
Étape 1
2. Préparez le pesto- Pelez et dégermez la gousse d’ail.
- - Rincez et effeuillez le basilic.
- - Dans un mixeur, disposez l’ail, le basilic, le pecorino, 2 cuil à soupe d’huile d’olive et 1 cuil. à soupe d’eau. Mixez le tout, poivrez et salez légèrement. Rajoutez de l'eau si nécessaire pour un pesto moins épais.
Étape 2
3. Tout le monde au four !
- Disposez le rôti de bœuf dans un plat allant au four. Au bout des 10 min de cuisson des frites retournez-les. Enfournez le rôti et poursuivez la cuisson 15 à 17 min.
- Suggestion : Nous vous proposons une cuisson du bœuf saignante. Si vous le souhaitez plus cuit, poursuivez la cuisson 5 à 10 min.
Étape 3
Servez le rôti de bœuf accompagné du pesto et des frites rustiques.
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Score calculé par
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici
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