Rôti de porc, lentilles et pomme au calvados
35 min
En cuisine
35 min
Total
520.35
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 150 g lentilles vertes (150g) Bio
- 2x carotte (200g)
- 1x pomme (125g)
- 90 g rôti de porc tranché (90g) Sans nitrites
- 1x bouquet garni (5g)
- 1x oignon jaune (135g)
- 1x calvados (pot) (50g) Bio
- 25 g noisettes (25g)
- qq brins persil plat (5g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Lentilles vertes
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Lentilles vertes biologiques.
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Rôti de porc tranché
Composition : Filet de porc origine france, sel, dextrose, poudre de jus de blette,arômes naturels, carottes deshydratées, ferments (présence d'acide ascorbique).ail, poivre.
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Noisettes
Allergènes : Fruits à coques
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Soja, Sésame, Sulfites
Composition : Noisettes décortiquées.
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Lentilles vertes
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Rincer et cuire 1 volume de lentilles vertes dans 3 volumes d'eau froide non salée pendant 25 min.
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Rôti de porc tranché
Conservation : 0 et 4 °c
Mode d'emploi : A consommer rapidement apres ouverture
-
Calvados (pot)
Conservation : A conserver entre 12° et 18°c
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Noisettes
Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
Dans votre cuisine
- sel
- 1 càc moutarde
- 600 ml eau
- 0.25 cube bouillon de poule
- huile d'olive
- cocotte
La recette
Étape 1
1. La cocotte
- Émincez l'oignon.
- Épluchez et coupez les carottes en demi-rondelles.
- Épluchez et coupez la pomme en morceaux.
- Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.
- Faites dorer l'oignon et les carottes 5 min.
- Déglacez (versez) avec le calvados.
- Baissez le feu puis ajoutez la pomme, les lentilles, le bouquet garni, l'eau et le bouillon de poule émietté.
- Couvrez et faites cuire 20 à 25 min. Ne salez pas, le sel durcit les lentilles.
- Pendant la cuisson des lentilles, préparez la garniture.
Étape 2
2. À table !
- Hachez les noisettes.
- Effeuillez et ciselez le persil.
- Une fois les lentilles cuites, ajoutez la moutarde et mélangez bien.
- Déposez les tranches de rôti de porc dans la cocotte, couvrez et poursuivez 5 min jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- Parsemez votre assiette de noisettes et de persil.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 179kJ
-
Énergie (kCal)
520kCal
-
Matières grasses
11,26g
-
dont acides gras saturés
1,51g
-
Glucides
40,31g
-
dont sucre
13,78g
-
Fibres
30,85g
-
Protéines
32,55g
-
Sel
2,44g
-
Énergie (kJ)
552kJ
-
Énergie (kCal)
132kCal
-
Matières grasses
2,85g
-
dont acides gras saturés
0,38g
-
Glucides
10,21g
-
dont sucre
3,49g
-
Fibres
7,81g
-
Protéines
8,24g
-
Sel
0,62g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici