Salade cubaine aux anchois, coriandre et poivron vert
15 min
En cuisine
15 min
Total
410.89
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 200 g anchois marine nature
- 1x tomate (100g)
- 1x poivron vert (250g)
- 0.25 oignon rouge
- 240 g haricots rouges égoutté Bio
- qq brins coriandre
-
Anchois marine nature
Allergènes : Poisson
Composition : Filets d'anchois marinés avec peau 70% ((filets d’anchois (engraulis encrasicolus, pêchés à la senne tournante en mer noire), vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique)), huile de tournesol 30%.
-
Haricots rouges égoutté
Composition : Haricots rouges kidney biologiques, eau, sel de mer.
-
Coriandre
Composition : Coriandre
-
Anchois marine nature
Conservation : A conserver entre +0°c et +4°c
-
Haricots rouges égoutté
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Égoutter puis rincer à l’eau froide. faire chauffer à feu moyen et accommoder selon votre goût
Dans votre cuisine
- 2 cs huile d'olive
- 1 cs vinaigre de votre choix
- sel
- poivre
- 1 cc moutarde
- passoire
La recette
Étape 1
1. La salade cubaine
- Dans un saladier, déposez les ingrédients suivants :
- Versez l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
- Ciselez (dés) l'oignon.
- Coupez le poivron et la tomate en dés.
- Égouttez et rincez les haricots rouges.
- Ciselez la coriandre (en entier, les tiges se consomment).
- Coupez les anchois en morceaux.
- Mélangez bien. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 2
Dégustez sans attendre votre salade cubaine aux anchois, coriandre et poivron vert !
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 720kJ
-
Énergie (kCal)
411kCal
-
Matières grasses
18,76g
-
dont acides gras saturés
5,10g
-
Glucides
25,04g
-
dont sucre
2,57g
-
Fibres
9,22g
-
Protéines
30,57g
-
Sel
1,82g
-
Énergie (kJ)
421kJ
-
Énergie (kCal)
100kCal
-
Matières grasses
4,59g
-
dont acides gras saturés
1,25g
-
Glucides
6,12g
-
dont sucre
0,63g
-
Fibres
2,25g
-
Protéines
7,47g
-
Sel
0,44g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici