Salade de betterave, miel, noix et tartines à la féta
25 min
En cuisine
25 min
Total
587.04
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 250 g betterave cuite
- 40 g noix sèche (avec coque)
- 1x orange à jus (150g)
- 1x carotte (100g)
- 100 g féta AOP
- 140 g baguette tradition aux noix
- 20 ml miel Bio
- 0.5 cumin (sachet)
- 100 g salade
-
Noix sèche (avec coque)
Allergènes : Fruits à coques
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques
-
Féta
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de brebis(70%) et de chèvre (30%) , sel, levure, culture
-
Baguette tradition aux noix
Allergènes : Gluten, Fruits à coques
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de blé ( gluten) de tradition française, eau, noix (10%), sel, levure.
-
Miel
Composition : Miel d'acacia bio origine ue-non ue
-
Cumin (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Ingrédients : cumin
-
Féta
Conservation : A conserver entre +0 et +4°c max. une fois ouverte, à consommer dans les 3 jours
Mode d'emploi : Prêt à être consommé
-
Baguette tradition aux noix
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
-
Miel
Conservation : Conserver dans un endroit sec et frais. après ouverture à consommer rapidement.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- 1 càs vinaigre de cidre
- 2 càs huile d'olive (vinaigrette)
- 1 càs huile d'olive (féta)
- casse-noix
- grille-pain
La recette
Étape 1
1. La salade
- Épluchez et coupez l'orange en 8.
- Épluchez la carotte et à l'aide d'un économe, réalisez des tagliatelles.
- Astuce : terminez au couteau lorsque cela devient fastidieux.
- Coupez la betterave en fins bâtonnets.
- Ouvrez et concassez les noix.
- Dans un saladier, versez l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le miel. Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
- Ajoutez l'orange, la carotte, la betterave, les noix et la salade. Mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 2
2. La féta au cumin
- Coupez la baguette aux noix de manière à obtenir 2 tartines par personne. Passez-les au grille-pain.
- Dans un bol, émiettez la féta. Ajoutez l'huile d'olive et le cumin. Poivrez et mélangez bien.
- Astuce : ajustez la quantité d'huile d'olive selon la texture souhaitée.
- Tartinez la préparation à la féta sur le pain grillé.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 458kJ
-
Énergie (kCal)
587kCal
-
Matières grasses
28,16g
-
dont acides gras saturés
9,64g
-
Glucides
61,10g
-
dont sucre
28,60g
-
Fibres
9,69g
-
Protéines
20,05g
-
Sel
3,18g
-
Énergie (kJ)
544kJ
-
Énergie (kCal)
130kCal
-
Matières grasses
6,23g
-
dont acides gras saturés
2,13g
-
Glucides
13,52g
-
dont sucre
6,33g
-
Fibres
2,14g
-
Protéines
4,44g
-
Sel
0,70g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
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