Salade de casarecces au chèvre frais et basilic
25 min
En cuisine
25 min
Total
599.03
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 90 g bûche de chèvre frais (90g)
- 100 g fromage blanc (100g)
- 0.5 concombre noa (125g)
- 200 g tomate cerise (200g)
- 0.25 oignon rouge (20g)
- qq brins basilic (5g)
- 200 g casarecce (200g) Bio
- 15 g graines de courge (15g) Bio
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Bûche de chèvre frais
Allergènes : Lait
Composition : Lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments
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Fromage blanc
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Fromage blanc frais 0% (lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, présure animale), crème pasteurisée.
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Tomate cerise
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques
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Casarecce
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Arachides, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de ble dur demi complète* *issue de l’agriculture biologique
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Graines de courge
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Graines de courge décortiquées.
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Bûche de chèvre frais
Conservation : A conserver entre (+) 2 à (+)6°c
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Fromage blanc
Conservation : Après ouverture, à conserver dans les 2 jours a conserver entre +0° et +6°c
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Casarecce
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Faire cuire les pâtes 6 min dans un volume d'eau bouillante et salée. egoutter et assaisonner à votre goût.
-
Graines de courge
Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- vinaigre de votre choix
- huile d'olive
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. Les casarecces
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet.
- Astuce : une fois cuites, égouttez-les et laissez-les tiédir sans les rincer afin qu’elles absorbent mieux la sauce.
- Pendant la cuisson des pâtes, préparez le reste des ingrédients.
Étape 2
2. Les légumes
- Ciselez (dés) l'oignon.
- Epluchez et coupez le concombre en dés.
- Coupez les tomates cerises en deux.
Étape 3
3. La salade
- Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le chèvre.
- Ajoutez un filet de vinaigre et d'huile d'olive jusqu'à obtenir une sauce homogène. Salez légèrement, poivrez.
- Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez pour bien les enrober de sauce.
- Ajoutez ensuite l'oignon, le concombre et les tomates cerises. Mélangez bien.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- Effeuillez et ciselez le basilic.
- Dressez la salade dans des assiettes, puis parsemez-les de basilic et de graines de courge.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 508kJ
-
Énergie (kCal)
599kCal
-
Matières grasses
17,54g
-
dont acides gras saturés
9,55g
-
Glucides
83,11g
-
dont sucre
10,21g
-
Fibres
5,11g
-
Protéines
25,92g
-
Sel
0,63g
-
Énergie (kJ)
662kJ
-
Énergie (kCal)
158kCal
-
Matières grasses
4,63g
-
dont acides gras saturés
2,52g
-
Glucides
21,93g
-
dont sucre
2,69g
-
Fibres
1,35g
-
Protéines
6,84g
-
Sel
0,17g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici