Salade de lentille et manouri à l'oriental
30 min
En cuisine
30 min
Total
376.50
Kcal
Personnalisez votre recette
Obligatoire
Dans votre box
2 personnes
- 265x lentilles en conserve (g égoutté) (265g) Bio
- 100 g manouri (100g) AOP
- 0.5 ras el-hanout (sachet) (4g)
- 0.5 échalote (12.5g)
- 0.5 concombre noa (125g)
- 0.5 citron jaune (55g) Bio
- 1x carotte (100g)
- qq brins persil plat (5g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Lentilles en conserve (g égoutté)
Traces possibles d'allergènes : Gluten
Composition : Eau, lentilles*, sel. *ingrédient issu de l’agriculture biologique
-
Manouri
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Lait de brebis et chèvre pasteurisé (100%), crème de lait , sel.
-
Ras el-hanout (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Arachides, Soja, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Ingrédients : coriandre, cumin, curcuma, gingembre, fenugrec, poivre, muscade, girofle, cardamome, cannelle, anis, romarin.
-
Lentilles en conserve (g égoutté)
Conservation : A conserver à température ambiante et à l’abri de l’humidité et de toute variation de température. a conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et approprié et consommer dans les 2 jours.
Mode d'emploi : Egoutter avant utilisation
-
Manouri
Conservation : A conserver entre 0 et 4°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- 2 càs huile d'olive
- sauteuse
- râpe
- passoire
La recette
Étape 1
1. Le manouri
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites dorer le manouri 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien grillé.
- En parallèle, préparez la salade.
Étape 2
2. La salade
- Ciselez (dés) l'échalote.
- Épluchez le concombre et coupez-le en demi-rondelles.
- Épluchez et râpez la carotte.
- Égouttez et rincez les lentilles.
- Effeuillez et ciselez le persil.
- Une fois doré, émiettez le manouri.
- À l'aide d’une râpe, prélevez des zestes de citron (uniquement l’écorce de couleur). Pressez-le.
- Dans un saladier, déposez l'huile, le jus et quelques zestes de citron, le ras el-hanout et l'échalote. Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
- Ajoutez les lentilles, le concombre, la carotte, le manouri et le persil. Mélangez bien pour tout enrober.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 576kJ
-
Énergie (kCal)
377kCal
-
Matières grasses
23,94g
-
dont acides gras saturés
16,05g
-
Glucides
20,70g
-
dont sucre
5,78g
-
Fibres
8,03g
-
Protéines
14,93g
-
Sel
1,53g
-
Énergie (kJ)
471kJ
-
Énergie (kCal)
112kCal
-
Matières grasses
7,15g
-
dont acides gras saturés
4,79g
-
Glucides
6,18g
-
dont sucre
1,73g
-
Fibres
2,40g
-
Protéines
4,46g
-
Sel
0,46g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici