Salade de pâtes perlées au saumon fumé, concombre et aneth
25 min
En cuisine
25 min
Total
524.46
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x céleri branche (50g)
- 1x concombre noa (250g)
- 0.5 échalote (12.5g)
- 15 g amandes effilées (15g)
- 200 g pâtes perlées (200g) Bio
- 0.5 citron jaune (62.5g) Bio
- 0.5 aneth (sachet) (10g)
- 100 g saumon fumé (100g)
-
Céleri branche
Allergènes : Céleri
-
Amandes effilées
Allergènes : Fruits à coques
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Sésame, Sulfites, Oeufs, Soja, Lait
Composition : Amandes blanchies effilées
-
Pâtes perlées
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de blé dur demi complète biologique.
-
Saumon fumé - Produit décongelé, ne pas recongeler
Allergènes : Poisson
Traces possibles d'allergènes : Poisson
Composition : Saumon (poisson) atlantique (salmo salar) 97% , sel 3%
-
Amandes effilées
Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
-
Pâtes perlées
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Faire cuire les pâtes 12 minutes dans un volume d'eau bouillante et salée. egoutter et assaisonner à votre goût.
-
Saumon fumé
Conservation : Entre 0 et 4°c
Mode d'emploi : Produit décongelé , ne pas recongeler
Dans votre cuisine
- 2 càs huile d'olive
- sel
- poivre
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. Les pâtes perlées
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire les pâtes perlées selon les indications du paquet.
- Une fois cuites, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour les refroidir.
- En parallèle, préparez le reste des ingrédients.
Étape 2
2. La salade
- Ciselez (dés) l'échalote.
- Retirez le bout abîmé du céleri branche et émincez-le.
- Épluchez le concombre et coupez-le en petits dés.
- Coupez le saumon fumé en morceaux.
- Effeuillez et ciselez l'aneth.
- Pressez le citron.
- Dans un saladier, versez l'huile d'olive et le jus de citron. Salez, poivrez. Mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
- Ajoutez l'échalote, le céleri, le concombre, le saumon fumé, l'aneth, les pâtes perlées et les amandes. Mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 196kJ
-
Énergie (kCal)
524kCal
-
Matières grasses
11,87g
-
dont acides gras saturés
1,73g
-
Glucides
74,23g
-
dont sucre
6,85g
-
Fibres
7,91g
-
Protéines
25,13g
-
Sel
3,51g
-
Énergie (kJ)
627kJ
-
Énergie (kCal)
150kCal
-
Matières grasses
3,39g
-
dont acides gras saturés
0,49g
-
Glucides
21,21g
-
dont sucre
1,96g
-
Fibres
2,26g
-
Protéines
7,18g
-
Sel
1,00g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici