Salade de ravioles croustillantes, courgettes et sauce blanche
30 min
En cuisine
30 min
Total
434.21
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 240 g ravioles du Dauphiné (240g) IGP Label Rouge
- 0.25 oignon rouge (20g)
- 100 g fromage blanc (100g)
- 1x courgette (200g)
- 0.5 citron jaune (62.5g) Bio
- 0.5 gousse d'ail (3g)
- 1x oignons frits (sachet) (8g)
- 50 g salade (50g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Ravioles du dauphiné
Allergènes : Gluten, Oeufs, Lait
Composition : Pate 50%: farine de ble tendre 37%, eau, oeufs frais 4.7%, contient huile de tournesol et/ou huile de colza.farce 50 % : comte 22%, fromage blanc frais, persil 3%, oeufs frais 1.3%, sel, beurre. (pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit)
-
Fromage blanc
Allergènes : Lait
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Fromage blanc frais 0% (lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, présure animale), crème pasteurisée.
-
Oignons frits (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Oignons, huile végétale (tournesol)
-
Ravioles du dauphiné
Conservation : A conserver entre 0°c et +4°c, conditionné sous atmosphère protectrice
Mode d'emploi : Produit à consommer après cuisson.
-
Fromage blanc
Conservation : Après ouverture, à conserver dans les 2 jours a conserver entre +0° et +6°c
-
Oignons frits (sachet)
Conservation : À stocker à température ambiante fraîche (entre 10 et 20 °c), au sec et à l’abri de toute lumière (naturelle comme artificielle)
Dans votre cuisine
- 2 càs huile d'olive
- 1 càc moutarde
- sel
- poivre
- four
- plaque allant au four
- papier cuisson
- plat allant au four
La recette
Étape 1
1. La courgette et les ravioles
- Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, coupez la courgette en demi-rondelles.
- Déposez-la dans un plat allant au four. Salez, poivrez. Versez un filet d'huile d'olive et mélangez bien pour tout enrober.
- Enfournez 10 min.
- En parallèle, étalez les plaques de ravioles sur une plaque allant au four munie d'une feuille de papier cuisson, sans les chevaucher.
- Au bout des 10 min de cuisson des courgettes, remuez-les.
- Enfournez les ravioles et laissez le tout cuire 10 à 15 min supplémentaires, jusqu'à ce que les ravioles soient dorées et croustillantes.
- Laissez refroidir les ravioles avant de les détacher.
- Pendant ce temps, préparez la sauce et la salade.
Étape 2
2. La salade
- Ciselez finement l'oignon.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Pressez le citron.
- Détachez les ravioles.
- Dans un saladier, mélangez la moutarde, le fromage blanc, l'huile d'olive et le jus du citron. Salez, poivrez.
- Ajoutez la salade, l'ail, l'oignon, la courgette et les ravioles. Mélangez bien pour tout enrober.
- Goûtez et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.
- Parsemez la salade d'oignons frits.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 818kJ
-
Énergie (kCal)
434kCal
-
Matières grasses
17,25g
-
dont acides gras saturés
11,11g
-
Glucides
44,67g
-
dont sucre
8,45g
-
Fibres
2,51g
-
Protéines
21,39g
-
Sel
1,90g
-
Énergie (kJ)
532kJ
-
Énergie (kCal)
127kCal
-
Matières grasses
5,04g
-
dont acides gras saturés
3,25g
-
Glucides
13,06g
-
dont sucre
2,47g
-
Fibres
0,73g
-
Protéines
6,25g
-
Sel
0,56g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici