Salade de Saint Marcellin chaud aux radis roses et concombre
15 min
En cuisine
15 min
Total
405.13
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x Saint Marcellin (80g) IGP
- 140 g baguette tradition aux noix
- 10 g graines de lin
- 0.5 radis rose (botte) BIO FR-BIO-10
- 0.5 échalote Bio
- 1x sucrine (170g) Bio
- 1x concombre noa (250g) Bio
-
Saint marcellin
Allergènes : Lait
Composition : Lait thermisé de vache, sel, ferments lactiques
-
Baguette tradition aux noix
Allergènes : Gluten, Fruits à coques
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de blé ( gluten) de tradition française, eau, noix (10%), sel, levure.
-
Graines de lin
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Soja, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Graines de lin brun.
-
Sucrine
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques
Composition : Sucrine
-
Saint marcellin
Conservation : A conserver entre (+) 0 à (+)6°c
-
Baguette tradition aux noix
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
-
Graines de lin
Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec
-
Sucrine
Conservation : A conserver entre 1°c et 4°c
Mode d'emploi : A laver soigneusement avant consommation
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- 2 càs huile d'olive
- 1 càs vinaigre (blanc ou de cidre)
- 1 càc moutarde
- four
- plaque allant au four
La recette
Étape 1
1. Les toasts de Saint Marcellin
- Préchauffez votre four à 180°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, coupez la baguette de manière à obtenir 2 tartines par personne.
- Coupez le Saint Marcellin en tranches.
- Déposez les tartines sur une plaque allant au four. Répartissez les tranches de fromage dessus.
- Astuce : si vous aimez le sucré-salé, ajoutez un filet de miel sur votre fromage avant de l'enfourner.
- Enfournez 5 à 10 min jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré et commence à fondre.
- En parallèle, préparez la salade.
Étape 2
2. La salade
- Ciselez (dés) l'échalote.
- Coupez les radis en 4.
- Épluchez et coupez le concombre.
- Coupez la base de la sucrine et émincez-la.
- Dans un saladier, versez l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre. Salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une vinaigrette.
- Astuce : vous pouvez remplacer votre huile d'olive par de l'huile de colza, de noix ou de lin pour compléter vos apports journaliers en oméga 3.
- Ajoutez la sucrine, l'échalote, les radis et le concombre. Mélangez.
- Servez la salade surmontée des toasts au Saint Marcellin et parsemez de graines de lin.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 696kJ
-
Énergie (kCal)
405kCal
-
Matières grasses
20,53g
-
dont acides gras saturés
7,69g
-
Glucides
38,10g
-
dont sucre
5,31g
-
Fibres
5,47g
-
Protéines
14,87g
-
Sel
1,39g
-
Énergie (kJ)
405kJ
-
Énergie (kCal)
97kCal
-
Matières grasses
4,90g
-
dont acides gras saturés
1,84g
-
Glucides
9,09g
-
dont sucre
1,27g
-
Fibres
1,31g
-
Protéines
3,55g
-
Sel
0,33g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici