Sandwich but gagnant au mijoté de porc et cheddar
30 min
En cuisine
30 min
Total
628.96
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 240 g chair à saucisse (240g) Bleu Blanc Coeur Sans nitrites
- 1x oignon rouge (80g)
- 50 g pousses d'épinards (50g)
- 35 g concentré de tomates (35g)
- 1x gousse d'ail (6g)
- 4x pain de campagne (tranche) (100g)
- 60 g cheddar râpé (60g)
- 1x carotte (120g)
- 125 g purée de tomates (125g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Chair à saucisse
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Viande de porc origine france (91%), sel, conservateur : vinaigre tamponné, sucre roux de canne, arômes naturels, épices.
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Concentré de tomates
Composition : Tomates
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Pain de campagne (tranche)
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de blé ( gluten) de tradition française , eau, sel, levure.
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Cheddar râpé
Allergènes : Lait
Composition : Cheddar rouge (lait de vache pasteurisé (origine : ue), sel, ferments lactiques, coagulant microbien, colorant : e160a), amidon de pomme de terre.
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Purée de tomates
Composition : Tomates, sel, correcteur d’acidité : acide citrique.
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Chair à saucisse
Conservation : Après ouverture, à consommer sous 48 heures
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur
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Concentré de tomates
Conservation : Se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Mode d'emploi : Cette purée de tomates concentrée a conservé toutes les qualités gustatives de la tomate, sélectionnée dans nos usines et utilisée pour sa fabrication. elle est la base idéale pour réaliser des sauces ou des viandes mijotées, ou tout simplement pour accompagner pâtes, viandes, riz, poissons...
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Pain de campagne (tranche)
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grille pain. 6-8 min/ 170°c
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Cheddar râpé
Conservation : A conserver entre (+) 2 à (+)8°c. a consommer dans les 3 jours après ouverture.
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Purée de tomates
Conservation : Avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 à 4 jours.
Mode d'emploi : Idéale pour les recettes à cuisson rapide, comme les sauces ou les accompagnements de plats à base de viande, de poissons ou de légumes.
Dans votre cuisine
- 1 càs moutarde
- 1 càc sucre
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- grille-pain
- râpe
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. Le mijoté de porc
- Ciselez (dés) l'oignon.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon et la chair à saucisse émiettée 10 min.
- En parallèle, pressez ou hachez l'ail.
- Epluchez et râpez la carotte.
- Au bout des 10 min, ajoutez l'ail, la carotte, le concentré de tomates, le sucre, la moutarde et la purée de tomates. Salez, poivrez.
- Ajoutez un petit fond d'eau si la sauce accroche.
- Couvrez et poursuivez la cuisson 10 min environ, jusqu'à ce que la sauce soit bien mijotée et légèrement épaissie.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 2
2. Les sandwich
- Faites dorer les tranches de pain de campagne au grille-pain.
- Assaisonnez les pousses d'épinards d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
- Une fois le mijoté prêt, répartissez-le sur la moitié des tranches de pain et parsemez dessus le cheddar - le mijoté encore chaud va faire fondre légèrement le cheddar.
- Refermez avec le reste des tranches de pain.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 633kJ
-
Énergie (kCal)
629kCal
-
Matières grasses
33,42g
-
dont acides gras saturés
15,61g
-
Glucides
43,02g
-
dont sucre
13,61g
-
Fibres
6,61g
-
Protéines
34,30g
-
Sel
3,74g
-
Énergie (kJ)
644kJ
-
Énergie (kCal)
154kCal
-
Matières grasses
8,17g
-
dont acides gras saturés
3,82g
-
Glucides
10,52g
-
dont sucre
3,33g
-
Fibres
1,62g
-
Protéines
8,39g
-
Sel
0,91g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici