Saucisse au couteau & riz à la courgette et féta rôties au zaatar
35 min
En cuisine
35 min
Total
595.34
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 80 g féta (80g) AOP
- 150 g riz concassé du Pendjab (150g) Bio
- 0.5 mélange zaatar (sachet) (3g)
- 250 g saucisse couteau nature (250g) Bleu Blanc Coeur Sans nitrites
- 1x courgette (200g)
- 0.5 échalote (12.5g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Féta
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de brebis(70%) et de chèvre (30%) , sel, levure, culture
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Riz concassé du pendjab
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Brisures de riz - 100% riz cassé blanc issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
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Mélange zaatar (sachet)
Allergènes : Sésame
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Crustacés, Oeufs, Arachides, Soja, Lait, Fruits à coques, Céleri, Moutarde, Sulfites
Composition : Graine de sesame(50%), sumac (17%), thym, origan, huile de sesame
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Saucisse couteau nature
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Viande de porc (91%), sel, conservateur : vinaigre tamponné, sucre roux de canne, arômes naturels, épices. boyau naturel de porc.
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Féta
Conservation : A conserver entre +0 et +4°c max. une fois ouverte, à consommer dans les 3 jours
Mode d'emploi : Prêt à être consommé
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Riz concassé du pendjab
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. à conserver au frais après ouverture.
Mode d'emploi : Plongez un volume de riz dans 1 volume d’eau bouillante salée. laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.
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Saucisse couteau nature
Conservation : A conserver entre 0°c et +4°c.
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- four
- plat allant au four
- sauteuse
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. La féta et la courgette
- Préchauffez le four à 210°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, épluchez et réalisez des tagliatelles de courgette.
- Emincez l'échalote.
- Dans un plat allant au four, déposez l'échalote et la courgette. Ajoutez la féta entière par-dessus et versez un filet d'huile d'olive. Salez légèrement, poivrez.
- Parsemez le tout de zaatar et enfournez 15 min environ.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz et la saucisse.
Étape 2
2. Le riz
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
Étape 3
3. La saucisse au couteau
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites cuire la saucisse 10 à 15 min jusqu'à ce qu'elle soit dorée et cuite à coeur. Retournez-la régulièrement.
Étape 4
4. A table !
- Une fois le tout cuit, mélangez le riz avec la courgette et la féta.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Coupez la saucisse en portions.
Étape 5
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 493kJ
-
Énergie (kCal)
595kCal
-
Matières grasses
22,62g
-
dont acides gras saturés
11,70g
-
Glucides
61,02g
-
dont sucre
2,80g
-
Fibres
2,33g
-
Protéines
34,47g
-
Sel
4,16g
-
Énergie (kJ)
716kJ
-
Énergie (kCal)
171kCal
-
Matières grasses
6,50g
-
dont acides gras saturés
3,36g
-
Glucides
17,53g
-
dont sucre
0,80g
-
Fibres
0,67g
-
Protéines
9,91g
-
Sel
1,20g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici