Saucisse aux petits pois, féta et zaatar
35 min
En cuisine
35 min
Total
783.02
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 0.5 mélange zaatar (sachet)
- 150 g riz concassé du Pendjab Bio
- 2x saucisse nature (240g) Bleu Blanc Coeur Sans nitrites
- 100 g féta AOP
- 300 g petits pois (avec cosses)
-
Mélange zaatar (sachet)
Allergènes : Sésame
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Graine de sesame(50%), sumac (17%), thym, origan, huile de sesame
-
Riz concassé du pendjab
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Arachides, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Brisures de riz - 100% riz cassé blanc issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable.
-
Saucisse nature
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Viande de porc origine france (91%), sel, conservateur : vinaigre tamponné, sucre roux de canne, arômes naturels, épices. boyau naturel de porc.
-
Féta
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de brebis (70% min.), lait pasteurisé de chèvre (30% max.), sel, présure microbienne, ferments lactiques
-
Petits pois (avec cosses)
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques
-
Riz concassé du pendjab
Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. à conserver au frais après ouverture.
Mode d'emploi : Plongez un volume de riz dans 1 volume d’eau bouillante salée. laissez cuire à feu doux jusqu’à absorption totale du liquide.
-
Saucisse nature
Conservation : A conserver entre 0°c et +4°c.
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur.
-
Féta
Conservation : Entre +2°c et +7°c, à consommer dans les 3 jours après ouverture
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- 2 càs huile d'olive
- sauteuse
- casserole
- passoire
La recette
Étape 1
1. Le riz et les petits pois
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Pendant ce temps, écossez les petits pois.
- Faites cuire le riz avec les petits pois selon le temps indiqué sur le paquet du riz.
- Pendant ce temps, faites cuire les saucisses.
Étape 2
2. Les saucisses
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
- Faites cuire les saucisses 10 à 15 min. Retournez-les régulièrement.
Étape 3
3. A table !
- Émiettez la féta.
- Une fois le riz et les petits pois cuits, égouttez-les et replacez-les dans la casserole. Ajoutez la féta et mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Dans un bol, mélangez le zaatar et l'huile d'olive.
- Servez les saucisses accompagnées du riz aux petits pois et féta. Nappez le tout d'huile au zaatar.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
3 278kJ
-
Énergie (kCal)
783kCal
-
Matières grasses
36,10g
-
dont acides gras saturés
18,12g
-
Glucides
68,15g
-
dont sucre
9,16g
-
Fibres
2,39g
-
Protéines
42,14g
-
Sel
2,43g
-
Énergie (kJ)
826kJ
-
Énergie (kCal)
197kCal
-
Matières grasses
9,09g
-
dont acides gras saturés
4,56g
-
Glucides
17,17g
-
dont sucre
2,31g
-
Fibres
0,60g
-
Protéines
10,61g
-
Sel
0,61g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici