Saucisse du boucher, patate douce et navet rôtis au paprika fumé et au miel
20 min
En cuisine
35 min
Total
536.49
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x patate douce (400g)
- 0.25 paprika fumé (sachet)
- 100 g ricotta
- 2x navet rond (200g)
- 2x saucisse nature (240g) Bleu Blanc Coeur Sans nitrites
- qq brins cerfeuil
- 0.5 gousse d'ail
-
Paprika fumé (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Piment doux fumé
-
Ricotta
Allergènes : Lait
Composition : Sérum de lait de vache pasteurisé, crème de lait pasteurisé, sel, correcteur d''acidité : acide lactique.
-
Saucisse nature
Traces possibles d'allergènes : Lait
Composition : Viande de porc origine france (91%), sel, conservateur : vinaigre tamponné, sucre roux de canne, arômes naturels, épices. boyau naturel de porc.
-
Ricotta
Conservation : Après ouverture, à conserver 3 jours entre 0°c et +4°c
-
Saucisse nature
Conservation : A conserver entre 0°c et +4°c.
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 1 càs miel
- 2 càs eau
- four
- plat allant au four
- fouet
- papier cuisson
La recette
Étape 1
1. La patate douce et les navets
- Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, épluchez et coupez la patate douce et les navets en dés.
- Dans un saladier, mélangez les dés de légumes avec un filet d'huile d'olive, le paprika fumé et le miel. Salez, poivrez.
- Déposez le tout sur une plaque allant au four munie d'un papier cuisson.
- Déposez les saucisses à côté des légumes.
- Astuce : pour une cuisson uniforme, les dés de patate douce et de navets ne doivent pas se chevaucher. Si nécessaire, utilisez une seconde plaque.
- Enfournez 25 min environ jusqu'à ce que les légumes soient tendres et les saucisses cuites à coeur (la chair n'est plus rose).
- En parallèle, réalisez la ricotta fouettée.
Étape 2
2. La ricotta fouettée à l'ail
- Pressez ou hachez l'ail.
- Dans un bol, fouettez la ricotta, l'ail et l'eau. Salez, poivrez.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Effeuillez et ciselez le cerfeuil.
- Dans chaque assiette, étalez la ricotta fouettée. Déposez dessus la patate douce et les navets au miel. Parsemez de cerfeuil et servez avec les saucisses.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 246kJ
-
Énergie (kCal)
536kCal
-
Matières grasses
26,21g
-
dont acides gras saturés
11,57g
-
Glucides
48,40g
-
dont sucre
5,98g
-
Fibres
8,26g
-
Protéines
27,39g
-
Sel
2,51g
-
Énergie (kJ)
472kJ
-
Énergie (kCal)
113kCal
-
Matières grasses
5,51g
-
dont acides gras saturés
2,43g
-
Glucides
10,17g
-
dont sucre
1,26g
-
Fibres
1,74g
-
Protéines
5,75g
-
Sel
0,53g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici