Spaghettis crémeux au poireau et au thon
25 min
En cuisine
25 min
Total
704.71
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 93 g thon entier au naturel (g égoutté)
- qq brins ciboulette
- 200 g spaghetti blancs Bio
- 1x poireau (300g)
- 200 g crème
- 50 g emmental râpé (lait pasteurisé de vache)
- 1x gousse d'ail (6g)
-
Thon entier au naturel (g égoutté)
Allergènes : Poisson
Composition : Thon listao (katsuwonus pelamis), eau, sel.
-
Spaghetti blancs
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Soja, Moutarde
Composition : Semoule de blé dur biologique blanche.
-
Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème légère (origine france), lait stérilisée uht, amidon modifié, stabilisants : pectines – carraghénanes
-
Emmental râpé (lait pasteurisé de vache)
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques, coagulant
-
Thon entier au naturel (g égoutté)
Conservation : A consommer de préférence avant fin / zone de pêche : voir sur la boîte. après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les deux jours.
Mode d'emploi : Ingrédient idéal pour des préparations froides ou chaudes (salade, rillettes, cake, pâtes au thon...).
-
Spaghetti blancs
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Faire cuire les pâtes entre 8 et 10 minutes dans un volume d'eau bouillante et salée. egoutter et assaisonner.
-
Crème
Conservation : 4 à 30°
Mode d'emploi : A conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 5 jours
-
Emmental râpé (lait pasteurisé de vache)
Conservation : A conserver entre (+) 2 à (+)6°c
Dans votre cuisine
- sel
- huile d'olive
- poivre
- casserole
- passoire
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. Le poireau
- Portez à ébullition une casserole d'eau salée.
- Pendant ce temps, coupez et retirez la base du poireau. Incisez-le en deux dans la longueur et rincez-le soigneusement. Émincez-le.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif.
- Faites revenir le poireau et l'ail 5 min puis baissez à feu moyen et laissez cuire 15 min environ. À mi-cuisson, ajoutez un fond d'eau et couvrez pour accélérer la cuisson. Salez, poivrez.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.
Étape 2
2. Les spaghettis
- Faites cuire les spaghettis selon les indications du paquet.
- Réservez un petit bol d'eau de cuisson pour détendre la sauce si nécessaire.
Étape 3
3. A table !
- Égouttez le thon.
- Lorsque le poireau est cuit ajoutez le thon, la crème et l'emmental et faites chauffer 5 min environ jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Ajoutez un peu d'eau des pâtes si la sauce n'est pas assez crémeuse.
- Ajoutez les pâtes égouttées à la sauteuse et mélangez pour bien les enrober.
- Si la sauce est trop liquide, laissez mijoter encore 2 à 3 min.
- Ciselez la ciboulette et parsemez-le sur votre plat.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 950kJ
-
Énergie (kCal)
705kCal
-
Matières grasses
23,16g
-
dont acides gras saturés
12,76g
-
Glucides
86,54g
-
dont sucre
12,71g
-
Fibres
6,63g
-
Protéines
36,93g
-
Sel
0,73g
-
Énergie (kJ)
693kJ
-
Énergie (kCal)
165kCal
-
Matières grasses
5,44g
-
dont acides gras saturés
3,00g
-
Glucides
20,31g
-
dont sucre
2,98g
-
Fibres
1,56g
-
Protéines
8,67g
-
Sel
0,17g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
C’est un logo qui informe sur la qualité nutritionnelle des produits sous une forme simplifiée et complémentaire à la déclaration nutritionnelle obligatoire