Spätzles courgette, champignons et crème au paprika fumé
30 min
En cuisine
30 min
Total
444.80
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 100 g crème (100g)
- 0.5 gousse d'ail (3g)
- 0.5 paprika fumé (sachet) (4g)
- 400 g spätzle frais (400g) Bio
- 1x oignon jaune (135g)
- 1x courgette (200g)
- 250 g champignons de Paris blancs (250g)
- qq brins ciboulette (5g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème fraiche pasteurisée à 20% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))
-
Paprika fumé (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Soja, Lait, Fruits à coques, Sésame, Sulfites
Composition : Piment doux fumé
-
Spätzle frais
Allergènes : Gluten
Composition : Semoule de ble dur*, eau, farine de ble*, gluten de ble*, sel marin, huile de tournesol*. *ingrédients issus de l'agriculture biologique
-
Champignons de paris blancs
Composition : Cat.1 / cal m pieds coupés origine france
-
Crème
Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. Les spätzles
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir les spätzles 5 min environ sans trop les remuer au début pour bien les faire dorer. Remuez ensuite régulièrement.
- Une fois cuits, réservez-les sur une assiette et conservez la sauteuse.
Étape 2
2. La garniture
- Émincez l'oignon.
- Coupez les champignons en tranches.
- Coupez la courgette en fines demi-rondelles.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Dans la même sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon 5 min.
- Au bout des 5 min, ajoutez les champignons, la courgette et l'ail. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson 10 à 15 min jusqu’à ce que les légumes soient légèrement grillés.
Étape 3
3. A table !
- Une fois le tout cuit, ajoutez les spätzles, la crème et le paprika fumé dans la sauteuse des légumes.
- Mélangez sur feu doux jusqu’à obtenir une sauce homogène et bien enrobante.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Ciselez la ciboulette et parsemez-la sur les assiettes.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 862kJ
-
Énergie (kCal)
445kCal
-
Matières grasses
17,37g
-
dont acides gras saturés
7,67g
-
Glucides
51,77g
-
dont sucre
6,30g
-
Fibres
2,37g
-
Protéines
17,41g
-
Sel
1,79g
-
Énergie (kJ)
339kJ
-
Énergie (kCal)
81kCal
-
Matières grasses
3,16g
-
dont acides gras saturés
1,39g
-
Glucides
9,41g
-
dont sucre
1,15g
-
Fibres
0,43g
-
Protéines
3,17g
-
Sel
0,33g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici