Tartare d'algues au sésame, mangue et avocat
25 min
En cuisine
25 min
Total
470.50
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 0.5 citron jaune (55g) Bio
- 0.5 mangue (200g)
- 1x avocat (180g)
- 0.25 oignon rouge (20g)
- 100 g salade d'algues au sésame et au gingembre (100g) Bio
- 135 g baguette tradition (135g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Salade d'algues au sésame et au gingembre
Allergènes : Gluten, Soja, Sésame
Composition : Algues** (39%), carottes* (16%), poireau* (11%), sauce soja*(eau, graines de soja*, blé*, sel marin, koji (aspergillus oryzae)), sésame* (3%), huile de sésame* (3%), jus de pomme concentré*, sel marin, sirop d´agave*, gingembre* (<1%), basilic*, vinaigre d´alcool*, piment*
-
Baguette tradition
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de blé (gluten) de tradition française, eau, sel, levure.
-
Salade d'algues au sésame et au gingembre
Conservation : A conserver entre +4°c et +8°c
-
Baguette tradition
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 2 huile d'olive (càs)
- grille-pain
- râpe
La recette
Étape 1
1. Le tartare
- A l’aide d’une râpe, prélevez les zestes de citron (uniquement l’écorce de couleur). Pressez-le.
- Ciselez (dés) l'oignon.
- Coupez la mangue et l'avocat en petits dés.
- Dans un saladier, versez l'huile d'olive et le jus de citron. Salez légèrement, poivrez et mélangez pour obtenir une vinaigrette.
- Ajoutez les zestes de citron, l'oignon, la mangue, l'avocat et la salade d'algues. Mélangez bien.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Étape 2
2. La baguette
- Coupez la baguette en rondelles et faites-les dorer au grille-pain.
- Servez le tartare d'algues, de mangue et d'avocat accompagné des tranches de baguette grillées.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 970kJ
-
Énergie (kCal)
471kCal
-
Matières grasses
18,67g
-
dont acides gras saturés
1,11g
-
Glucides
64,71g
-
dont sucre
19,36g
-
Fibres
13,34g
-
Protéines
9,61g
-
Sel
2,40g
-
Énergie (kJ)
569kJ
-
Énergie (kCal)
136kCal
-
Matières grasses
5,40g
-
dont acides gras saturés
0,32g
-
Glucides
18,70g
-
dont sucre
5,60g
-
Fibres
3,86g
-
Protéines
2,78g
-
Sel
0,69g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici