Tarte de bricks aux nectarines, bûche de chèvre et romarin
25 min
En cuisine
35 min
Total
505.87
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 8x feuilles de brick (136g)
- 3x oignon jaune (405g)
- 3x nectarine (390g)
- qq brins romarin (5g)
- 100 g bûche de chèvre affiné (100g)
- 50 g salade (50g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Feuilles de brick
Allergènes : Gluten, Soja
Composition : Farine de blé (gluten), eau, huile de tournesol, propionate de calcium, acide sorbique, acide lactique, lécithine de soja (soja).
-
Bûche de chèvre affiné
Allergènes : Lait
Composition : Lait de chèvre pasteurisé, sel, ferments
-
Feuilles de brick
Conservation : A consommer rapidement après ouverture.
Mode d'emploi : Ne pas consommer cru, ne pas utiliser les feuilles de papier paraffiné comme papier cuisson. cuisson au four, a la poele, a la friteuse.
-
Bûche de chèvre affiné
Conservation : A conserver entre (+) 4 à (+)8°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- four
- moule à tarte
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. La compotée d'oignons
- Préchauffez le four à 200°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, émincez les oignons.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir les oignons 10 à 15 min jusqu'à ce qu'ils soient compotés et fondants. Salez, poivrez.
Étape 2
2. La préparation
- Coupez les nectarines en fins quartiers.
- Coupez la bûche de chèvre en tranches.
- Effeuillez et hachez le romarin.
Étape 3
3. La tarte
- Dans un moule à tarte, empilez les feuilles de brick.
- Badigeonnez d'un filet d'huile d'olive entre chaque feuille.
- Déposez par-dessus : la compotée d'oignons, les quartiers de nectarine, les tranches de chèvre et le romarin.
- Enfournez 10 min jusqu'à ce que le chèvre soit légèrement fondant et que les feuilles de brick soient bien dorées.
- Suggestion : si les nectarines sont encore un peu fermes, déposez-les sur une plaque allant au four, arrosez-les d'huile d'olive et enfournez-les 5 à 10 min avant de dresser votre tarte.
- Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 118kJ
-
Énergie (kCal)
506kCal
-
Matières grasses
13,97g
-
dont acides gras saturés
8,21g
-
Glucides
69,87g
-
dont sucre
1,96g
-
Fibres
9,93g
-
Protéines
18,07g
-
Sel
3,21g
-
Énergie (kJ)
389kJ
-
Énergie (kCal)
93kCal
-
Matières grasses
2,57g
-
dont acides gras saturés
1,51g
-
Glucides
12,84g
-
dont sucre
0,36g
-
Fibres
1,83g
-
Protéines
3,32g
-
Sel
0,59g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici