Tarte feuilletée étoile courgette et burrata
20 min
En cuisine
40 min
Total
740.55
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x pâte feuilletée (230g)
- 1x burrata (100g)
- 65 g pesto basilic (65g) Bio
- 2x courgette (400g)
- 0.5 oignon jaune (67.5g)
- 50 g salade (50g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Pâte feuilletée
Allergènes : Gluten, Lait
Composition : Farine de blé française* (54%), eau, beurre concentré origine france (19%), alcool éthylique, jus de citron concentré, levure désactivée, sel. *ingrédient issu du commerce équitable français agri-ethique.
-
Burrata
Allergènes : Lait
Composition : Mozzarella (lait pasteurisé, sel, présure, correcteur d'acidité : acide lactique e270), creme uht (min. 25%)
-
Pesto basilic
Allergènes : Fruits à coques
Composition : Huile de tournesol*, basilic* (37%), noix de cajou* (5%), ail*, flocons de pommes de terre*, huile d'olove*, sel marin, jus de citron concentré*. * = issu de l'agriculture biologique
-
Pâte feuilletée
Conservation : A conserver entre 0°c et +4°c.
Mode d'emploi : Préchauffez votre four à 220°c (th.7). déroulez votre pâte à la sortie du réfrigérateur, placez-la avec son papier cuisson dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et garnissez. faites cuire environ 30 minutes selon le four et la garniture utilisée.
-
Burrata
Conservation : Entre 0°c et +4°c
-
Pesto basilic
Conservation : A conserver au frais après ouverture
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- four
- plaque allant au four
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. Les légumes
- Astuce : pour éviter que la pâte ne se réchauffe, sortez-la au dernier moment !
- Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, émincez l'oignon.
- Coupez les courgettes en demi-rondelles.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon et les courgettes 10 min environ, jusqu'à ce que les courgettes soient légèrement tendres. Salez, poivrez. Remuez régulièrement.
- Pendant ce temps, préparez votre pâte feuilletée.
Étape 2
2. La tarte étoile
- Déposez votre pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte de son papier cuisson.
- Découpez la pâte à partir des bords sur 5 cm et en 8 parts.
- Répartissez le pesto jusqu'aux bords de la tarte puis repliez les coins afin de former un triangle et de former les branches de l'étoile.
- Garnissez le centre de courgettes.
- Enfournez 15 à 20 min jusqu'à ce qu'elle soit cuite et dorée (vérifiez la cuisson en soulevant délicatement).
- Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
- En sortie de four, déposez la burrata au centre de la tarte, versez un filet d'huile d'olive dessus. Salez et poivrez-la.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
3 101kJ
-
Énergie (kCal)
741kCal
-
Matières grasses
46,48g
-
dont acides gras saturés
21,07g
-
Glucides
55,02g
-
dont sucre
6,68g
-
Fibres
4,88g
-
Protéines
18,66g
-
Sel
2,46g
-
Énergie (kJ)
678kJ
-
Énergie (kCal)
162kCal
-
Matières grasses
10,17g
-
dont acides gras saturés
4,61g
-
Glucides
12,04g
-
dont sucre
1,46g
-
Fibres
1,07g
-
Protéines
4,08g
-
Sel
0,54g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici