Tarte fine au chorizo, padrón et crème de féta
Vous connaissez les padrónes ? Ce petit piment (qui ne pique pas !) est un classique de la cuisine espagnole. Crus ou cuits, ils sentent les vacances
La recette
Étape 1
1. Les légumes
- - Préchauffez votre four à 220°C.
- - Rincez les tomates et taillez-les en rondelles (1 cm ou moins).
- - Rincez les poivrons Padrón et coupez-les en 2 dans la longueur.
Étape 2
2. La tarte fine
- - Disposez la pâte brisée sur une plaque allant au four.
- - Tartinez la crème de féta sur la pâte (en laissant un petit espace sur les bords). Répartissez les rondelles de tomates, les poivrons Padrón et les tranches de chorizo.
- Conseil : Le chorizo est légèrement piquant, adaptez la quantité selon votre goût.
Étape 3
3. Cuisson
- - Enfournez 15 à 20 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée et cuite (soulevez délicatement pour vérifier !). Si votre pâte est plus fine, réduisez le temps de cuisson de 5 min !
- - Rincez, effeuillez et ciselez le persil plat.
Étape 4
Servez la tarte fine au chorizo, Padrón et crème de féta à la sortie du four. Parsemez de persil plat.
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Score calculé par
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici
Loading...