Tarte rustique au poireau et scamorza fumée
25 min
En cuisine
40 min
Total
718.05
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 1x pâte brisée (230g)
- 1x oignon rouge (80g)
- 150 g scamorza fumée
- 2x poireau (430g)
- 1x sucrine (100g)
-
Pâte brisée
Allergènes : Gluten, Lait
Composition : Farine de blé française* (59%), eau, beurre concentré origine france (17%), alcool éthylique, levure désactivée, jus de citron concentré, sel. *ingrédient issu du commerce équitable français agri-ethique
-
Scamorza fumée
Allergènes : Lait
Composition : Lait, sel, présure végétale, correcteur d'acidité : acide citrique. fumage naturel avec bois de hêtre
-
Pâte brisée
Conservation : A conserver entre +0°c et +4°c.
Mode d'emploi : Préchauffez votre four à 220°c (th.7). déroulez votre pâte à la sortie du réfrigérateur, placez-la avec son papier cuisson dans un moule, piquez le fond avec une fourchette et garnissez. faites cuire environ 30 minutes selon le four et la garniture utilisée.
-
Scamorza fumée
Mode d'emploi : Le produit peut être consommé tel quel, après chauffage ou après cuisson.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- 1 càs moutarde
- four
- plaque allant au four
- sauteuse
- râpe
La recette
Étape 1
1. Les légumes
- Astuce : pour éviter que votre pâte ne se réchauffe, sortez-la au dernier moment !
- Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, émincez l'oignon.
- Coupez et retirez la base du poireau. Incisez-le en deux dans la longueur et rincez-le soigneusement. Émincez-le.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites cuire l’oignon et le poireau10 à 15 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés (ils continueront de cuire dans le four). Salez, poivrez.
Étape 2
2. La tarte fine
- Râpez la scamorza.
- Déroulez la pâte brisée sur une plaque allant au four.
- Répartissez la moutarde puis les légumes précuits sur la pâte.
- Parsemez de scamorza.
- Enfournez 15 min environ jusqu'à ce que la tarte soit cuite et dorée et le fromage fondu (soulevez délicatement pour vérifier la cuisson au bout de 15 min puis revérifier régulièrement pour éviter la surcuisson).
- Retirez la base de la sucrine et émincez-la. Assaisonnez-la d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
3 006kJ
-
Énergie (kCal)
718kCal
-
Matières grasses
33,53g
-
dont acides gras saturés
22,25g
-
Glucides
66,06g
-
dont sucre
11,72g
-
Fibres
7,29g
-
Protéines
27,83g
-
Sel
2,82g
-
Énergie (kJ)
607kJ
-
Énergie (kCal)
145kCal
-
Matières grasses
6,77g
-
dont acides gras saturés
4,49g
-
Glucides
13,35g
-
dont sucre
2,37g
-
Fibres
1,47g
-
Protéines
5,62g
-
Sel
0,57g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici