Tartines de champignons, stracciatella à la truffe et amandes
20 min
En cuisine
20 min
Total
414.49
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 100 g stracciatella à la truffe
- 250 g champignons de Paris blancs
- 50 g roquette
- 135 g baguette tradition
- 25 g amandes crues
- 1x gousse d'ail (6g)
- 0.5 oignon jaune
-
Stracciatella à la truffe
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé, creme uht (min. 25%), truffe (5%), sel, présure
-
Champignons de paris blancs
Composition : Cat.1 / cal m pieds coupés origine france
-
Baguette tradition
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de blé (gluten) de tradition française, eau, sel, levure.
-
Amandes crues
Allergènes : Fruits à coques
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Arachides, Soja, Lait, Sésame, Sulfites
Composition : Amandes décortiquées.
-
Stracciatella à la truffe
Conservation : A consommer immédiatement après ouverture
-
Baguette tradition
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
-
Amandes crues
Conservation : À conserver dans un endroit frais, sec, à l'abri de la lumière.
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- vinaigre de votre choix
- four
- plaque allant au four
- sauteuse
La recette
Étape 1
1. La baguette
- Préchauffez votre four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, déposez la baguette sur une plaque allant au four. Humidifiez-la légèrement.
- Faites cuire selon les indications du paquet.
- Pendant la cuisson de la baguette, préparez la garniture.
Étape 2
2. La garniture
- Émincez l'oignon.
- Pressez ou hachez l'ail.
- Coupez les champignons de Paris en fines tranches.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif.
- Faites revenir l'oignon, l'ail et les champignons 15 min environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Salez, poivrez.
Étape 3
3. Le montage
- Coupez la baguette de façon à obtenir 2 tartines par personne.
- Répartissez les champignons, l'oignon et la stracciatella à la truffe sur les tartines.
- Assaisonnez la roquette d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
- Hachez les amandes et repartissez-les sur les tartines.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 735kJ
-
Énergie (kCal)
414kCal
-
Matières grasses
16,71g
-
dont acides gras saturés
6,45g
-
Glucides
42,79g
-
dont sucre
4,70g
-
Fibres
4,37g
-
Protéines
19,62g
-
Sel
1,35g
-
Énergie (kJ)
546kJ
-
Énergie (kCal)
130kCal
-
Matières grasses
5,25g
-
dont acides gras saturés
2,03g
-
Glucides
13,46g
-
dont sucre
1,48g
-
Fibres
1,37g
-
Protéines
6,17g
-
Sel
0,42g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici