Tartines façon pizza aux champignons et scamorza fumée
25 min
En cuisine
25 min
Total
470.20
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 100 g scamorza fumée
- 210 g pulpe de tomates
- 50 g salade
- 1x oignon jaune (135g)
- 4x pain de campagne (tranche) (200g)
- 250 g champignons de Paris blancs
-
Scamorza fumée
Allergènes : Lait
Composition : Lait, sel, présure végétale, correcteur d'acidité : acide citrique. fumage naturel avec bois de hêtre
-
Pulpe de tomates
Composition : Tomates, sel, correcteur d’acidité : acide citrique.
-
Pain de campagne (tranche)
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Oeufs, Lait, Fruits à coques, Sésame
Composition : Farine de blé ( gluten) de tradition française , eau, sel, levure.
-
Champignons de paris blancs
Composition : Cat.1 / cal m pieds coupés origine france
-
Scamorza fumée
Mode d'emploi : Le produit peut être consommé tel quel, après chauffage ou après cuisson.
-
Pulpe de tomates
Conservation : À consommer de préférence avant le : voir la date figurant sur l’un des fonds de la boîte. avant ouverture : se conserve dans un endroit frais et sec. après ouverture : à conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et à consommer dans les 3-4 jours.
-
Pain de campagne (tranche)
Conservation : Conditionné sous atmosphère protectrice. a conserver à température ambiante à l'abri de la lumière. conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grilles pain. 6-8 min/ 170°c
Mode d'emploi : Conseil d'utilisation: four ( papier cuisson) ou grille pain. 6-8 min/ 170°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 2 càc sucre (oignon)
- vinaigre de votre choix
- four
- plaque allant au four
- sauteuse
- petite casserole
La recette
Étape 1
1. L'oignon confit et le pain
- Préchauffez votre four à 220°C !
- Pendant ce temps, émincez l'oignon.
- Dans une petite casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir l'oignon avec le sucre 12 à 15 min jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement confit. Salez, poivrez. Remuez de temps en temps.
- Déposez le pain sur une plaque allant au four et préparez-le selon les indications du paquet.
- Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- En parallèle, préparez la sauce tomate aux champignons.
Étape 2
2. La sauce tomate aux champignons
- Coupez les champignons en tranches.
- Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.
- Faites revenir les champignons 10 min environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez ensuite la pulpe de tomates et poursuivez la cuisson 2 à 3 min. Salez, poivrez.
- Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- Astuce : ajoutez un peu de sucre dans votre sauce tomate si elle est trop acide.
- Coupez la scamorza en fines tranches.
Étape 3
3. A table !
- Une fois le pain doré, déposez sur chaque tranche de la sauce tomate aux champignons, un peu d'oignon confit et des tranches de scamorza.
- Enfournez 5 min environ jusqu'à ce que le fromage gratine.
- Assaisonnez la salade d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
1 969kJ
-
Énergie (kCal)
470kCal
-
Matières grasses
10,40g
-
dont acides gras saturés
6,07g
-
Glucides
66,21g
-
dont sucre
8,15g
-
Fibres
5,19g
-
Protéines
25,00g
-
Sel
2,61g
-
Énergie (kJ)
416kJ
-
Énergie (kCal)
99kCal
-
Matières grasses
2,20g
-
dont acides gras saturés
1,28g
-
Glucides
14,00g
-
dont sucre
1,72g
-
Fibres
1,10g
-
Protéines
5,29g
-
Sel
0,55g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici