Tian de légumes, fromage et thym
Fondez pour cet incontournable de la cuisine provençale ! Tian veux encore ?
La recette
Étape 1
1. L'aubergine et les pommes de terre
- Préchauffez votre four à 240°C et portez à ébullition une casserole d'eau salée pour cuire les pommes de terre.
- - Rincez et coupez l'aubergine et les pommes de terre en fines rondelles (1 cm environ).
- - Disposez les rondelles d'aubergine sur une plaque allant au four. Salez, poivrez et versez un filet d'huile d'olive. Enfournez 20 min.
- - Plongez les pommes de terre dans l'eau bouillante 10 min. Une fois cuites, égouttez-les.
Étape 2
2. Les légumes et le fromage
- - Pelez et coupez en deux la gousse d'ail. Pressez-la ou hachez-la.
- - Rincez et coupez les tomates en fines rondelles.
- - Pelez et émincez l'oignon jaune.
- - Taillez la bûche de fromage en rondelles.
Étape 3
3. Tous au four !
- - Dans le fond du plat à gratin, déposez l'ail puis intercalez les rondelles de pommes de terre, d’aubergine, de tomate et d'oignon. Répartissez la bûche de fromage sur le dessus.
- - Salez, poivrez, versez un bon filet d’huile d’olive et effeuillez le bouquet garni. Enfournez 15 à 20 min jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le fromage bien gratiné.
Étape 4
1. Avant de commencer
- - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
- - Lisez rapidement les différentes étapes.
- - Rincez les fruits et légumes.
- La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
- Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !
Étape 5
1. Avant de commencer
- - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
- - Lisez rapidement les différentes étapes.
- - Rincez les fruits et légumes.
- La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
- Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !
Étape 6
1. Avant de commencer
- - Sortez tous les ingrédients et ustensiles nécessaires à la recette.
- - Lisez rapidement les différentes étapes.
- - Rincez les fruits et légumes.
- La taille et la qualité du matériel peuvent varier et influer sur les temps de cuisson. Bien que nous vous indiquions des temps de cuisson, vérifiez que vos aliments sont cuits et n'hésitez pas à allonger légèrement les temps de cuisson si nécessaire !
- Lisez toutes les étapes, sortez les ingrédients et ustensiles nécessaires et rincez les fruits et légumes !
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Score calculé par
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici
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