Tout en un : gnocchis rôtis, salade, mozzarella et basilic
25 min
En cuisine
30 min
Total
528.36
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 400 g gnocchis de pommes de terre fraiches (400g)
- 1x poivron rouge (150g)
- 1x courgette (200g)
- 0.25 origan séché (sachet) (1g)
- 50 g roquette (50g)
- qq brins basilic (5g)
- 125 g mozzarella di bufala (125g) AOP
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
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Gnocchis de pommes de terre fraiches
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Soja, Moutarde
Composition : Purée de pommes de terre fraiches 70% (eau, pommes de terre fraiches), farine de blé, amidon de pomme de terre, farine de riz, sel, régulateur d'acidité : acide lactique, arôme naturel.
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Origan séché (sachet)
Traces possibles d'allergènes : Gluten, Poisson, Soja, Fruits à coques, Sésame
Composition : Origan
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Mozzarella di bufala
Allergènes : Lait
Composition : Lait pasteurisé, sel, présure animale
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Gnocchis de pommes de terre fraiches
Conservation : A conserver au frais entre 0°c et +4°c après ouverture, à consommer dans les 3 jours
Mode d'emploi : A la poêle : faire revenir les gnocchi dans de l'huile d'olive ou une noix de beurre pendant 5 mn à feu vif en les remuant régulièrement jusqu'à devenir brun doré. ou chauffer une sauce à la poêle et ajouter les gnocchi puis cuire à feu moyen pendant 3 mn en remuant délicatement jusqu'à épaississement de la sauce. dans une casserole : verser dans l'eau bouillante salée les gnocchi, dès que les gnocchi remontent à la surface (environ 1 mn), les égoutter. servir avec une noix de beurre ou un filet d'huile d'olive extra vierge, parsemer de fromage râpé ou d'une sauce. au micro-onde : verser les gnocchi dans une assiette, ajouter la sauce de votre choix et chauffer à 700w pendant 90 secondes.
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Origan séché (sachet)
Conservation : A conserver dans un endroit sec à température ambiante
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Mozzarella di bufala
Conservation : A conserver 2 jours au réfrigérateur entre 4°c et 8°c
Dans votre cuisine
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 1 càs vinaigre de votre choix
- four
- plat allant au four
La recette
Étape 1
1. Les gnocchis et les légumes
- Préchauffez le four à 220°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, coupez la courgette et le poivron en dés.
- Déposez les gnocchis, la courgette et le poivron dans un plat allant au four.
- Versez un filet d'huile d'olive et parsemez d'origan. Salez, poivrez et mélangez bien pour tout enrober.
- Enfournez 20 min environ en mélangeant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient dorés mais encore un peu croquants et que les gnocchis soient légèrement croustillants.
- Une fois cuits, sortez-les du four et laissez-les tiédir.
Étape 2
2. La salade
- Pendant que les gnocchis et les légumes tiédissent, effeuillez et ciselez le basilic.
- Coupez la mozzarella en morceaux.
- Dans un saladier, déposez la salade, le vinaigre et le basilic.
- Ajoutez les gnocchis, les légumes rôtis et la mozzarella. Mélangez bien.
- Goûtez et ajoutez un filet d'huile d'olive si nécessaire.
Étape 3
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 212kJ
-
Énergie (kCal)
528kCal
-
Matières grasses
15,25g
-
dont acides gras saturés
8,16g
-
Glucides
74,21g
-
dont sucre
5,50g
-
Fibres
2,96g
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Protéines
20,35g
-
Sel
2,70g
-
Énergie (kJ)
474kJ
-
Énergie (kCal)
113kCal
-
Matières grasses
3,27g
-
dont acides gras saturés
1,75g
-
Glucides
15,89g
-
dont sucre
1,18g
-
Fibres
0,63g
-
Protéines
4,36g
-
Sel
0,58g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici