Tout-en-un : Pâtes perlées au poisson blanc (selon arrivage) et poireau
25 min
En cuisine
35 min
Total
618.38
Kcal
Dans votre box
2 personnes
- 200 g pâtes perlées (200g) Bio
- 1x échalote (25g)
- 100 g crème (100g)
- 1x poireau (300g)
- 0.5 citron jaune (55g) Bio
- 240 g poisson blanc (240g)
La composition des produits peut être amenée à varier. Veuillez toujours vérifier les allergènes et vous référer à l’étiquette du produit avant consommation.
-
Pâtes perlées
Allergènes : Gluten
Traces possibles d'allergènes : Arachides, Soja, Fruits à coques, Moutarde, Sésame, Sulfites
Composition : Semoule de blé dur demi complète biologique.
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Crème
Allergènes : Lait
Composition : Crème fraiche pasteurisée à 20% de matières grasses (origine : france) (lait, ferments lactiques sélectionnés (lait))
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Poisson blanc
Allergènes : Poisson
-
Pâtes perlées
Conservation : A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Mode d'emploi : Faire cuire les pâtes 12 minutes dans un volume d'eau bouillante et salée. egoutter et assaisonner à votre goût.
-
Crème
Conservation : A conserver entre +0°c et +6°c
-
Poisson blanc
Conservation : A conserver entre +0 et +2°c.
Mode d'emploi : A consommer cuit à cœur
Dans votre cuisine
- 15 g beurre
- sel
- poivre
- 0.5 cube bouillon de légumes
- 400 ml eau
- four
- plat allant au four
- petite casserole
- casserole
- râpe
La recette
Étape 1
1. La préparation
- Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante !
- Pendant ce temps, coupez et retirez la base du poireau. Incisez-le en deux dans la longueur et rincez-le soigneusement. Émincez-le.
- Dans une casserole, déposez l'eau, le bouillon de légumes et le poireau. Portez à ébullition et faites chauffer 3 min.
- Ciselez (dés) l'échalote.
Étape 2
2. Le tout-en-un
- Dans un plat allant au four, déposez les pâtes perlées, l'échalote, le poireau et le bouillon. Salez, poivrez.
- Couvrez et enfournez 10 min.
- Astuce : si vous n'avez pas de couvercle allant au four, placez une feuille de papier aluminium sur le plat.
- Pendant ce temps, rincez et essuyez le poisson. Salez et poivrez-le.
- Au bout des 10 min, ajoutez la crème dans le plat et mélangez bien.
- Déposez le poisson sur les pâtes. Couvrez et enfournez de nouveau 10 min environ jusqu'à ce que les pâtes et le poisson soient cuits.
- Pendant la cuisson du plat, préparez la sauce.
Étape 3
3. La sauce
- À l'aide d’une râpe, prélevez les zestes de citron (uniquement l’écorce de couleur) et pressez-le.
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il dégage une odeur de noisette.
- Ajoutez les zestes, le jus de citron et poivrez.
- Au moment de servir, arrosez le plat avec le beurre citronné.
Étape 4
Les gestes de cuisine
Valeurs nutritionnelles
-
Énergie (kJ)
2 589kJ
-
Énergie (kCal)
618kCal
-
Matières grasses
13,63g
-
dont acides gras saturés
7,35g
-
Glucides
80,43g
-
dont sucre
11,16g
-
Fibres
9,55g
-
Protéines
37,09g
-
Sel
0,34g
-
Énergie (kJ)
562kJ
-
Énergie (kCal)
134kCal
-
Matières grasses
2,96g
-
dont acides gras saturés
1,59g
-
Glucides
17,45g
-
dont sucre
2,42g
-
Fibres
2,07g
-
Protéines
8,05g
-
Sel
0,07g
Le Nutri-Score
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-score est un indicateur destiné à la compréhension des informations nutritionnelles. Les recettes ou les produits sont classés de A à E en fonction de leur teneur en aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses...) et en aliments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel...).
Le Score Carbone
Qu’est-ce que le score carbone ?
C'est un logo qui vous permet de visualiser l’empreinte carbone de chaque plat et de faire des choix plus éclairés et toujours aussi gourmands. Plus d'informations ici