Quitoque s'engage

Chez Quitoque, nous avons à cœur de faire de la cuisine l’ingrédient d’une vie plus belle, plus saine et plus durable. Cet engagement passe par une sélection exigeante de nos produits, notamment le poulet, source de protéines largement présente dans nos recettes.

Dans une logique de durabilité, de meilleure rémunération des agriculteurs et de respect du bien-être animal, nous avons choisi de collaborer avec La Nouvelle Agriculture®, une marque d’agriculteurs engagés qui réinventent leur métier pour proposer une volaille française de qualité, issue d’élevages plus respectueux.

Cette initiative concerne aujourd’hui nos filets et aiguillettes de poulet, avec l’ambition d’augmenter progressivement la part de produits issus de La Nouvelle Agriculture® parmi les pièces de volaille Quitoque.

Concrètement, ces volailles sont élevées avec plus d’espace pour courir et s’ébattre, sans traitement antibiotique, et nourries avec une alimentation diversifiée, conforme au cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur.

Une approche qui répond déjà à plusieurs critères du European Chicken Commitment (ECC) :
- enrichissement du milieu de vie,
- présence de lumière naturelle dans les élevages,

Par ailleurs, en 2024, nous avons mené des actions conjointes avec nos fournisseurs pour que 100% de nos produits contenant des œufs soient sol ou plein air. Lorsque cela n'était pas possible, nous avons fait le choix de dé-référencer certains fournisseurs ou produits. Ainsi, depuis le 1ᵉʳ janvier 2025, aucun produit contenant des oeufs de poules élevées en cage ne sont commercialisés chez Quitoque.

Parce que l’engagement se mesure dans le temps, le tableau ci-dessous détaille nos réalisations en 2025 ainsi que notre feuille de route jusqu’en 2028, avec un objectif clair : atteindre 100 % de notre assortiment poulet compatible avec le cahier des charges ECC.