La cuisine du quotidien, en un tour de main

Produits de saison, techniques et astuces de cuisine, bien manger au quotidien

Techniques et astuces de cuisine

Sauce béchamel : deux recettes faciles et rapides sans lait ni beurre

La béchamel, c'est bon. Sans lactose, c'est toujours aussi bon. Vous ne nous croyez pas ? On prend les paris !

Mayonnaise : comment la faire, comment la rattraper et les recettes dérivées

80% des Français achètent de la mayonnaise industrielle. Arrêtons ce fléau ! Place à la mayonnaise qui a du goût.

Comment faire une sauce béarnaise maison sans la rater ?

Avez-vous déjà imaginé qu’il était possible, et pas si compliqué que ça, de faire vous-même votre sauce béarnaise ?

Crème anglaise : la recette de l'indémodable sauce pour vos desserts

Un petit goût vanillée qui nous rappelle nos plus gourmands souvenirs d'enfance. À consommer sans modération !

Comment teindre des œufs durs pour les rendre plus colorés ?

Les œufs durs, c'est bon. Quand ils sont colorés, c'est encore mieux !

Comment faire une pâte à pizza maison ?

Comme les italiens ou presque ! Devenez maestro dans l'art de la pâte à pizza.

Comment faire des pommes dauphines maison ?

Finies les pommes dauphines achetées au supermarché ! Cette fois-ci, on les fait maison pour régaler tout le monde.

Gaspillage alimentaire : combien de temps faut-il conserver ses aliments ?

Des gestes simples pour éviter le gaspillage alimentaire. Chacun à son échelle peut lutter contre les déchets !

Comment savoir si un œuf est périmé ?

Plus aucune raison de jeter un œuf encore bon : vous avez même le choix entre 4 astuces pour savoir s'il est périmé
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