Avec l'arrivée de juin, les marchés se remplissent de fruits de saison savoureux et colorés. Ces fruits ne sont pas seulement délicieux, ils regorgent aussi de bienfaits pour notre santé. Dans cet article, nous allons découvrir tout ce qu'il faut savoir sur les fruits de saison en juin et des idées pour les sublimer dans vos assiettes.

Les fruits de saison en juin

Liste des fruits de saison

En juin, les fruits de saison sont nombreux et variés, vous pouvez retrouver sur vos étals ou bien sur le Marché Quitoque :  

Bienfaits nutritionnels des fruits de juin

Les fruits de saison en juin sont non seulement délicieux mais aussi bénéfiques pour la santé : 

• Les cerises et les framboises sont riches en antioxydants, qui aident à lutter contre les radicaux libres
• Les fraises sont une excellente source de vitamine C, renforçant le système immunitaire
• Le melon et la pastèque sont hydratants et parfaits pour rester hydraté
• Les pêches et nectarines sont riche en fibres, ce qui aide à la digestion
• Les abricots et la rhubarbe sont riches en bêtacarotène, bénéfique pour la peau et la vision
• Les myrtilles et les groseilles, avec leur teneur élevée en vitamines, sont excellentes pour la santé cardiovasculaire.

Intégrer ces fruits dans votre alimentation permet de profiter de leurs saveurs tout en bénéficiant de leurs apports nutritionnels. Ils sont indispensables pour une alimentation équilibrée et variée.

Recettes faciles et délicieuses avec les fruits de juin

Salades de fruits et desserts estivaux

Les fruits de saison en juin sont parfaits pour créer différents types de desserts, on peut retrouver : 

• Les salades de fruits
• Les tartes aux fruits
• Les compotes
• Les clafoutis ou les crumbles

Smoothies et boissons rafraîchissantes

Les fruits de saison en juin sont également parfaits pour réaliser différents types de boissons : 

• Des smoothies
• Des jus de fruits
• Des limonades
• Des milk-shakes 

Recettes salées incorporant des fruits de juin

Les fruits de saison en juin peuvent aussi s'intégrer dans des recettes salées : 

• Une salade de roquette avec des morceaux de pêche et des tranches de concombre
• Le melon et le jambon cru forment un duo classique et délicieux, idéal en entrée
• Essayez une salsa de mangue et de poivron pour accompagner des tacos de poisson

Toutes ces recettes montrent la polyvalence des fruits de saison en juin, ajoutant une note de fraîcheur et de couleur à vos plats.

N’hésitez pas à découvrir également les légumes du mois de juin tels que l’ail nouveau, l’aubergine, l’artichaut, l’asperge, la blette, la carotte, la courgette, les épinard, le fenouil, les fèves, les haricots verts, la laitue, le navet, l’oignon, les petits pois, les radis ou encore la tomate. 

En juin, les fruits de saison offrent une diversité de saveurs et de bienfaits nutritionnels. Intégrez-les dans des recettes simples et délicieuses, que ce soit en salade de fruits, smoothies, desserts ou même dans des plats salés.

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