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Techniques et astuces de cuisine

Cuissons des œufs : comment toutes les réussir à la perfection ?

À la coque, mollet, dur, poché, au plat... L'œuf offre de multiples possibilités plus délicieuses les unes que les autres. Mais encore faut-il connaî...

5 astuces de pro pour réussir vos cocktails à la perfection

C'est reparti pour une soirée entre amis. Le Plateau Apéro Quitoque est déjà sur la table, bientôt pris d’assaut par les affam&eacu...

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Fruits climactériques : comment bien les conserver ?

Mangez 5 fruits et légumes par jour ! Pour ça, encore faut-il remplir sa corbeille ; quoique c'est facile avec notre Indispensable Fruits, directement livré chez vou...

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Comment découper un poulet rôti au four : la technique en images

Le dimanche midi, c'est poulet rôti ! Notre Équipe Miam l'a bien compris en vous proposant récemment dans l'un de vos paniers-recettes un poule...

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4 recettes de marinades originales pour sublimer vos barbecues

Les barbecues sont de sortie ! D'ailleurs, on va bientôt vous proposer des recettes spéciales grillades dans vos paniers Quitoque... Si on en raffole, pas question de tom...

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3 recettes de tartinades pour un apéro maison

Entre les tartines et nous, c'est une véritable histoire d'amour : Chef Céline adore glisser des tartinades dans votre plateau apéro Quitoque. Mais en cas d&#...

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Micro-ondes : deux recettes faciles pour manger équilibré

Non, le micro-ondes ne doit pas être simplement là pour réchauffer nos délicieux plats fraîchements cuisinés. Le micro-ondes peut s’avérer ...

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Crème anglaise : la recette de l'indémodable sauce pour vos desserts

Vous le savez, notre Chef Céline, qui imagine chaque semaine vos paniers-recettes, n'hésite jamais à vous livrer ses secrets de cuisine. Aujourd'hui, elle vous don...

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Comment faire une sauce béarnaise maison sans la rater ?

Cette légendaire sauce ne vient pas du Béarn, mais de Paris. Elle aurait été inventée en 1837 par Collinet, et surtout... par erreur ! En effet, le cuisiner&...

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