La cuisine du quotidien, en un tour de main
Produits de saison, techniques et astuces de cuisine, bien manger au quotidien

Le Blog de Quitoque

One pot pasta : 4 idées-recettes originales à cuisiner en 15 minutes

  Connaissez-vous ce nouveau venu des tendances culinaires ? Le one pot pasta est une recette simple, déclinable à l’infini, qui consiste à cuire des pâtes et in...

Flan pâtissier à la vanille : la recette de l'enfance pour un goûter gourmand

  Grand classique de l'enfance, le flan pâtissier est un peu la douceur réincarnée. Pour vous faire revivre le goût des quatre-heures chez Mamie, notre Equipe ...

Comment faire une compote de pommes au micro-ondes ?

  Décidément, notre Chef Céline sait même cuisiner au micro-ondes ! Cette fois-ci, la créatrice de vos paniers-recettes s'attaque au dessert. Envie d&#...

Micro-ondes : deux recettes faciles pour manger équilibré

  Non, le micro-ondes ne doit pas être simplement là pour réchauffer nos délicieux plats fraîchements cuisinés. Le micro-ondes peut s’avérer ...

Mezzé : les recettes d'un apéritif aux accents orientaux

  C’est LE classique de la cuisine levantine ! Les mezzé sont un vrai symbole : celui d’un moment de convivialité, partagé en famille ou entre amis. Une tradit...

Comment ranger correctement son réfrigérateur ?

  Pièce maîtresse de la cuisine, le réfrigérateur fait partie de notre quotidien. Et oui ! On l'utilise tous les jours et même, plusieurs fois par jour. Par ...

Crème anglaise : la recette de l'indémodable sauce pour vos desserts

  Vous le savez, notre Chef Céline, qui imagine chaque semaine vos paniers-recettes, n'hésite jamais à vous livrer ses secrets de cuisine. Aujourd'hui, elle vous don...

Comment faire une sauce béarnaise maison sans la rater ?

  Cette légendaire sauce ne vient pas du Béarn, mais de Paris. Elle aurait été inventée en 1837 par Collinet, et surtout... par erreur ! En effet, le cuisiner&...

Sauce béchamel : deux recettes faciles et rapides sans lait ni beurre

La béchamel a été créée par Louis de Béchameil, maître d'hôtel de Louis XIV. Bien que portant son nom, ce n'est pas lui qui en a eu l'...

Mayonnaise : comment la faire, comment la rattraper et les recettes dérivées

  À ce jour, personne n’a réussi à se mettre d’accord sur l’origine de cette sauce Ô combien mythique, qu'est la mayonnaise. Les villes de Bayo...